隨著冷空氣的南下，上周起禾城一夜之間開啟入冬模式。經常刷朋友圈也會看到一個新名詞----新“入冬四件套”：“栗”盡一生，不“栗”不棄的糖炒栗子；酸在嘴里、甜在心里的糖雪球（糖葫蘆）；香甜如你的溫熱奶茶以及只屬于你的烤紅薯。本期“嘉昕”小廚房，主播們來到市場203號倉房，與在市場專營紅薯10多年的“紅薯小王子”盧老板一起為大家帶來新入冬“四件套”之紅薯的專場直播。

別小瞧這小小的紅薯，它的種類與食用功效可不少喲。目前我市場在售的紅薯主要有板栗紅薯、天目山小香薯、六鰲蜜薯、西瓜紅紅薯、煙薯及紫薯、地瓜等。紅薯的種類繁多，也是大家在日常生活中接觸到非常多的一種好吃卻又平價的食材。不管是哪一種紅薯，營養價值都很高，具有輔助降壓、保護心血管、通便排毒、美容養顏等多種食療功效。除了營養價值高，紅薯本身口感出眾。冬日街頭，我們總是能在凜冽的寒風中辨別出專屬于烤紅薯的甜蜜氣味，吃上一口冒著熱氣的烤紅薯，是許多人的美好記憶。

我市場目前交易的紅薯的產地主要來自于海南、浙江、福建及山東等地區。臨近冬季，紅薯的銷售旺季業已到來，目前，市場內有7處商位在經營紅薯，每天交易銷量60噸左右，并隨著天氣漸冷呈現遞增勢頭。

為落實好保障供應的職能，公司市場致力于構筑優質營商環境，“嘉昕小廚房”直播平臺服務商戶群眾的功能也是其中的一項特色化工作，三年來累計已開播20余期，目前已形成每月固定一期直播應季新鮮農產品蔬菜的模式，既助力欠發達地區優質農產品走出深山、走上居民餐桌，也助力市場商戶經營活力拉動市場交易。