一、市場基本概況
    本周萬邦市場蔬菜價格整體呈持平狀態，萬邦市場監測的109個常見蔬菜品種中，價格上漲的有18品種，價格下降的有21個品種，價格持平的有70個品種。隨著氣溫的升高，本地蔬菜開始走向市場，且上市量逐漸增加，和外地菜相比無論是輸運成本還是蔬菜的新鮮度都占有很大的優勢，導致外地蔬菜的市場競爭壓力增大，因而價格出現下降。本周蔬菜價格上漲的有：平菇、青椒。下降的有小白菜、油麥菜等。
    二、本周市場熱點話題
    （一）香椿
    本周香椿價格呈下降趨勢，本周萬邦市場內香椿均價20元/kg，上周均價31元/kg，上月均價47元/kg，去年同期均價25元/kg。周環比下降35.48％，月環比下降57.45％，同期比下降20.00％。
    本周香椿價格與上周相比呈下降趨勢主要原因：一是貨量增多，本周市場上的香椿主要有四川、山西和本地，于上周相比產地增加貨量增大，而本周四川和山西的紅香椿的價格在10元/斤到15元/斤、本地香椿7元/斤到10元/斤的價格，造成價格上的差異。二產品質量，據商戶介紹，現在的香椿質量沒有前期的好，以前的香椿主要采摘香椿的頂尖口感好，現在香椿已經進入中后期有采摘的次枝質量相對大不如以前。三保存期短。隨著本周氣溫的上升，香椿的保質期一般為2到3天，時間長就壞掉，商戶有時會降價銷售導致整體價格有所下降，本周香椿因量大、交易價格不穩定和質量的影響導致價格有所下降。
    預計：進入4月份以后外地紅香椿結束，本地香椿價格會有所上漲。
    （二）蓮菜
    本周蓮菜價格呈下降趨勢，本周萬邦市場內蓮菜均價4.2元/kg，上周均價6.0元/kg，上月均價4.0元/kg，去年同期均價4.0元/kg。周環比下降30.0％，月環比上漲5.0％，同期比上漲5.0％。
    本周蓮菜價格呈下降趨勢。本周價格下降的因素：一是產地多貨量大。目前市場上銷售的蓮菜產地主要為湖北、安徽和湖南等。據商戶介紹現在市場上的商戶拉一車貨需要賣將近一周時間，因產地貨多市場供大于求，不能及時銷售造成本周價格下降。二是競爭壓力大，隨著氣溫的上升，本地菜大量上市，像黃瓜、蘿卜、葉菜類等價格便宜做涼菜也深受人們的喜歡，因而導致蓮菜價格出現下降。
    預計，天氣越來越熱，蓮菜上市量也會越來越大，價格還會有所下降。作者：張振中
    三、本周部分蔬菜價格上漲的14個品種，具體周環比和月環比漲幅如下表：

    四、本周部分蔬菜價格下降的14品種，具體周環比和月環比降幅如下表：