上周(2019.3.4—2019.3.10)來持續的低溫陰雨天氣,影響了蔬菜的生長、采摘和運輸。同時,低溫陰雨也使得水果需求量相對疲軟,整體穩中小降;節后活雞、肉類需求減少,價格齊跌。
辣椒價格持續上漲
持續的陰雨天氣致使大部分菜價上漲。在柳州海吉星監測的41個大宗交易蔬菜品種中,較上周有14個上漲、21個下跌,其余持平,綜合均價2.27元/斤,環比跌1.52%。其中漲幅較大的品種有尖椒3.35元/斤,周環比漲46.93%、西紅柿2.07元/斤,周環比漲35.29%、青椒2.48元/斤,周環比漲30.53%;跌幅較大的品種有平菇1.5元/斤,周環比跌59.13%、西葫蘆2.3元/斤,周環比跌18.44%、小白菜1元/斤,周環比跌16.67%。
肉類價格漲跌互現
近期豬肉價格漲跌互現。如白條豬7.7元/斤,周環比漲1.99%、前腿肉8元/斤,周環比跌3.88元/斤.周環比跌2.08%,其他肉類價格保持穩定,如牛肉38元/斤、羊肉33.5元/斤、五花肉12元/斤、豬腳11元/斤、排骨17元/斤、筒骨12元/斤。
蛋價止跌企穩
上周雞蛋價格止跌企穩,結束持續幾周以來的下跌行情。北京鮮雞蛋批發價每斤3.5元,較前一周相比基本持平,但相比年前4.6元/斤而言,跌幅23.9%。本地鮮雞蛋3.6元/斤、四川鮮雞蛋3.8元/斤,相比前一周均處于持平狀態,但與年前相比均下跌20%左右。業戶表示,當前雞蛋價格基本探底,對于產地養殖場而言雞蛋價格已屬于虧損狀態,節后雞蛋行業進入季節性需求低迷期,而產蛋雞持續產蛋,庫存增加,供應整體處于供大于求局面,雞蛋行情持續下滑。
隨著各企業、學校開學,目前庫存逐漸消耗至正常水平,需求的部分恢復讓雞蛋價格在上周逐步企穩,但由于庫存仍較多,大局面行情仍為偏弱。受此影響,其他蛋價也處于企穩狀態,如黃心鴨蛋4.6元/斤、紅心鴨蛋4.8元/斤、鵪鶉蛋6元/斤、綠皮烏雞蛋6.5元/斤。
活禽價格下跌
當前活雞需求減弱,價格下跌。閹雞批發均價8元至8.5元/斤,周環比下跌8.33%、好的土雞如橫縣土雞8元/斤,周環比下跌8.57%、一般的土雞7.6元/斤,周環比下跌5%、較好的(戴眼鏡)公雞7.5元/斤,周環比下跌6.25%。
菠蘿芒果上市量加大
3月相比其他月份而言,是各類新鮮水果上市的“斷檔期”,當季鮮果品種較少,供貨量較低,再加上持續的陰雨天氣,水果的需求量相對疲軟,處于銷售淡季。
目前市場柑橘占比逐漸縮小,主要品種有沃柑、蜜橙等。今年沃柑種植產量相比去年要多得多,價格明顯下滑。上周,沃柑批發均價2.8元/斤,周環比下跌6.67%,相比去年每斤跌幅一元以上。除了沃柑、蜜橙外,馬水桔少量上市,批發均價1—1.5元/斤,價格相對比較親民。
菠蘿、芒果上市量逐步增加,價格運行平穩。菠蘿批發均價仍保持在0.75元/斤左右,相比去年同期下降了37.5%。芒果上市量也在加大,品種增加,不僅有象牙芒、金煌芒、臺農芒,澳芒、玉文芒也紛紛上市。上周象牙芒批發均價2.5元/斤、金煌芒3.75元/斤、臺農芒2.5元/斤、澳芒3.75元/斤、玉文芒3.4元/斤,與去年同期相比基本持平。
本地牛奶草莓也少量上市,批發均價13—15元/斤,外地草莓多以小盒包裝按件賣為主,一般價格多為80—90元/件(10盒),相比前段時間每件下跌10—20元左右。值得一提的是,今年泰國榴蓮和菠蘿蜜價格堅挺,泰國金枕榴蓮在節后價格雖有所下降,但價格相對較為“得勢”。上周干堯榴蓮價格20元/斤、貓山榴蓮23元/斤,短期平穩。泰國菠蘿蜜節前節后基本都保持在10元/斤左右,主要是產地產量下降所致,貨少價高。此外,市面還有楊桃、桑葚、蓮霧、毛荔枝等,價格分別為2.3元/斤、75元/件、10元/斤、6.4元/斤。廣西新柳邕市場 林芬