春節期間,(2月4日至2月10日)除市場正常休市(2月4日12時至5日24時),市場成交額663.46萬元,成交量874.95噸,與去年同期相比,成交額增長7%,成交量增長3.2%。市場交易以蔬菜、水產、冷凍、豬肉及熟食四個行業為主。其中蔬菜成交額396.21萬元,成交量739.28噸;水產成交額203.4萬元,成交量123.4噸;冷凍成交額37.35萬元,成交量21.61噸;豬肉及熟食類成交額26.5萬元,成交量10噸。運行態勢具體如下:
一、蔬菜行業呈現以一級批發為主,穩定增長的態勢
大年初二早上8時市場開門,就陸繼有滿載各類蔬菜的貨車駛入。經過年三十和初一的銷售,我市蔬菜零售商和周邊的蔬菜經銷商紛紛前來市場采購蔬菜。春節假日期間,蔬菜成交額396.21萬元,成交量739.28噸,成交均價5.36元/公斤,相比去年同期成交額360.195萬元,成交量711.6噸,成交均價5.06元/公斤,分別增長10%、3.88%和5.92%。成交均價上漲主要受交易品種以中高檔蔬菜為主和產地價格略高于去年雙重影響;成交量增長主要由于正月初三至初五期間交易好于去年同期,據經營戶反饋,受今年年前溫度較高的影響,今年初二來市場補貨的客商較少,銷量也低于去年,初三至初五到市場采購客商略多于去年。銷售業態以一級批發為主,品種主要以黃瓜、西紅柿、四季豆、大蒜、生姜、荷蘭豆、蒜苗、甜椒、尖椒、線椒和冬筍等中高檔蔬菜為主。以青椒為例,1月份批發成交平均價格在4元/公斤,春節期間批發成交平均價格在6元/公斤,環比上漲33%,據市場經營戶反饋,批發價格主要受春節期間人工費用和運費上漲影響。蔬菜交易批發業務,主要以我市及周邊地區蔬菜經銷商補貨為主。
二、水產行業呈現成交量穩定,成交均價低于去年的態勢。
大年初三凌晨3時,市場水產交易區已是一片熱鬧繁忙景象,我市水產零售商、飯店和周邊縣市水產經銷商到市場采購各類鮮活水產品。春節期間,水產行業成交額203.4萬元、成交量123.4噸、成交均價16.48元/公斤,相比去年同期成交額234萬元、成交量127噸、成交均價18.4元/公斤,分別下降13%、2.83%和10.5%。成交量與去年相比基本持平,呈現穩定態勢;成交額下降主要是受今年部分水產品價格低于去年影響,以大閘蟹為例,今年規格3的母蟹的價格在90-110元/公斤,去年同等規格母蟹價格在100-120元/公斤,同比下降10%左右。據經營戶反饋,春節期間交易時間集中在凌晨2時至7時,批發業務在8點前基本結束,銷售主要以明蝦、黃鱔、甲魚、鯽魚、黑魚、梭子蟹等中高檔水產為主,成交均價16.48元/公斤,相比1月成交均價13.76元/公斤,環比增長19.76%,增長主要原因受中高檔水產品價格帶動、春節期間人工費和運費相對較高影響。以明蝦為例,春節期間平均成交價格在80元/公斤,相比1月份平均成交價格45元/公斤,環比上漲77.77%。
三、豬肉及熟食交易以零售為主
春節期間,豬肉及熟食類成交額26.5萬元,成交量10噸,成交均價在26.5元/公斤,與去年同期成交額25.24萬元、成交量9.17噸、成交均價27.52元/公斤相比,分別增長4.99%、9%和下降3.7%。成交量增長主要是經過兩年運行,營業的商位和消費者高于去年。據統計,春節期間日均營業率在15.38%,高于去年同期的11%的營業率。成交均價下降主要由于華統公司供應市場的豬肉以冷鮮肉為主,成交均價在25元/公斤,低于去年同期的26元/公斤的價格,銷售業態以零售為主。
四、冷凍行業
春節期間,冷凍行業成交額37.35萬元、成交量21.61噸、成交均價17.28元/公斤。銷售業態呈小批發業態,主要銷售品種有冷凍面食、冰鮮家禽、冰凍海產品等,主要銷售對象為補貨的下級經銷商和普通消費者。
五、人流量和車流量日漸增多
春節期間,市場的人流量和車流量呈現了日漸增多的態勢,據統計,大年三十上午,人流量在600人次,車流量200車次,年初六人流量增加到3600人次,車流量增加到1200車次。