上周(4月9日~13日)氣溫回升,南環橋市場貨源充足,供銷兩旺。交易量方面,蔬菜、豬肉穩步增長,水產品、雞蛋交易平穩。價格方面:蔬菜、水產品價格穩中有漲,雞蛋、豬肉價格微幅下跌。
隨著氣溫的上升,前期大量上市的大青菜、菜心已落市,造成當前地產葉菜供應品種主要以小青菜、雞毛菜、莧菜等時令蔬菜為主,由于這些都是時鮮菜,價格上要比前期當家品種青菜價格高些,上周小青菜綜合平均價2.02元/公斤、雞毛菜2.38元/公斤、莧菜4.08元/公斤,較上上周環比,均有10%以上的漲幅。市場內蠶豆的上市量正在逐步擴大,當前蠶豆還是以福建產地為主,價格也不高,與上上周價格環比,下跌8%,預計,4月底5月上旬本地的“牛踏扁”等品種蠶豆上市。市場每日重點監測的大白菜、包菜、白蘿卜、土豆等十個大類品種,上周綜合平均價2.33元/公斤,較上上周環比,上漲12%。預計隨著天氣進一步回暖和本地菜的大量上市,蔬菜價格將有一定下降空間。
水產區時令水產品小龍蝦逐漸迎來銷售高峰,量足價穩,批發價每公斤在58元。上周河蝦價格呈下跌走勢,批發價每公斤已下跌至84元,比上上周價格下跌了9%。基圍蝦的價格仍然處于高價位,批發價每公斤92元,與上上周價格持平。上周四大家魚的到貨量雖然不減,但價格比上上周小幅上漲,草魚、鳊魚、鰱魚的價格分別比上上周漲2%、5%、5%。
上周洋雞蛋貨源穩定,日上市量18噸/天,價格小幅下跌,每公斤跌至7.0元,環比下跌2%。上周豬肉價格穩中略有下降,均價14.8元/公斤,環比下降了1.33%,日上市量比較充足。蘇州南環橋市場 張曉婷