供應情況
據市場統計數據顯示:本月市場蔬菜日均交易量751.11萬公斤,環比上升16.86%,同比上升4.80%;其中本地蔬菜日均交易量為61.83萬公斤,環比上升6.33%,同比上升0.87%;外地蔬菜日均交易量為689.28萬公斤,環比上升17.91%,同比上升5.17%。
四月份市場運行具體情況如下:
本月江南市場銷售量較大的蔬菜品種有:紹菜1645.2萬公斤、土豆1502.7萬公斤、胡蘿卜1412.8萬公斤、洋蔥1320萬公斤、白蘿卜1286.1萬公斤、椰菜1000萬公斤、萵筍944.7萬公斤、番茄888.4萬公斤、蒜心772萬公斤、青尖椒686.5萬公斤;環比漲跌率依次為:+19.01%、+19.01%、+37.43%、+30.00%、+23.14%、+49.01%、+60.23%、+32.97%、+65.84%、+74.55%。同比漲跌率依次為:+2.65%、+11.11%、-9.82%、+20.59%、+3.73%、+0.62%、+33.89%、+15.08%、+76.74%、+13.92%。
一、從本月市場統計數據來看,本月銷量排名前三的蔬菜有:紹菜、土豆和胡蘿卜。蔬菜銷售榜前十位和上月相比,排名略有變化,而事實上,本月蔬菜交易量全線上揚,排名產生變化的原因在于品種之間銷量上升幅度的差異。從上面的數據可以看出,前十位的蔬菜交易量環比全部上升,而且升幅較大,有些品種環比漲幅更超過六成。銷量排名十名開外的蔬菜銷售情況類似,交易量全面上升,銷量環比下跌的蔬菜品種寥寥可數。四月份全國各地天氣情況極佳,天氣以晴天為主,氣溫穩步回升。因此,蔬菜種植、生長、收獲、儲存、運輸都十分順利,沒有受到惡劣天氣的影響。江南市場蔬菜供應量大幅增加,交易量也相應地大幅度上升。
二、外地蔬菜日均交易量為689.28萬公斤,環比上升17.91%,同比上升5.17%;本地蔬菜日均交易量為61.83萬公斤,環比上升6.33%,同比上升0.87%。本月天氣晴好,江南市場蔬菜供應量和交易量都有所上升,而外地蔬菜成交量上漲幅度比本地蔬菜要大得多,反映出江南市場蔬菜供應來源正向北方地區轉移。本月,河南菜心、芥藍,山東青瓜、茄子等北方蔬菜大量供應到江南市場,并迅速占據市場銷售份額。本年全國各地氣溫上升速度較快,入夏提早,北方蔬菜銷售旺季比以往有所提前。
本月江南市場銷售的蔬菜主要來源地為:云南、福建、廣東、湖北、河南、山東等。
價格情況
本月據江南市場監測統計,蔬菜綜合平均價3.38元/公斤,環比下跌8.88%,同比上漲5.73%。本月監測的71種蔬菜中有20種菜價格上漲,有49種蔬菜價格下跌,2種蔬菜價格持平。
據統計數據顯示,4月份市場蔬菜價格呈現振蕩下跌的總體格局。4月份全國各地天氣晴好,江南市場蔬菜供應量大幅度上升,但是需求量無太大變化,蔬菜交易出現供過于求的現象。因此,江南市場蔬菜交易價格節節下跌。從產地上看,本地蔬菜價格下跌幅度比外地蔬菜要大;從品種類別上看,果菜和葉菜價格下跌幅度最大,是拉低蔬菜綜合平均價的主要因素;豆類蔬菜價格也出現整體下跌,而食用菌、根莖類、蔥姜蒜類蔬菜價格有升有降,但跌的品種多漲的品種少。
本月蔬菜上漲幅度較大的品種有:
紹菜1.4元/公斤~1.7元/公斤,漲幅21.4%;
菠菜3.8元/公斤~4.6元/公斤,漲幅21.1%;
鐵棍淮山12元/公斤~14.3元/公斤,漲幅19.2%;
玉米2.6元/公斤~3元/公斤,漲幅15.4%;
娃娃菜2.8元/公斤~3.2元/公斤,漲幅14.3%。
少量價格偏低的蔬菜售價在本月出現反彈,但升幅不大。
本月蔬菜下降幅度較大的品種有:
蒲瓜7元/公斤~2.5元/公斤,跌幅64.3%;
旱空心菜4.5元/公斤~2.6元/公斤,跌幅42.2%
青尖椒3.9元/公斤~2.4元/公斤,跌幅38.5%
油麥菜2.6元/公斤~1.6元/公斤,跌幅38.5%;
生菜2.4元/公斤~1.6元/公斤,跌幅33.3%。
本月果菜和葉菜價格出現整體下跌的現象,平均跌幅在25%左右。
行情預測
五月份進入夏季,屆時北方蔬菜將大量供應到江南市場,進而成為市場的主銷品種。預計下月外地蔬菜交易量會繼續上升,而本地蔬菜交易量不會有太大變化,日均蔬菜交易量在760~770萬公斤左右。
預計五月菜價會出現反彈。目前蔬菜售價處于低位,菜價下跌的空間已經很小。而從下月開始,河南、寧夏菜心和芥藍將會陸續上市,這些新上市的北方葉菜售價較高,或會成為菜價上升的推動因素。