行情綜述：目前合肥地區已進入高溫模式，但對周谷堆市場各項交易沒有產生任何影響，交易量穩步增長（特別是消暑類品種）。交易量方面：蔬菜、水果保持增長，其它農產品穩定；交易價格方面：除菜價、蛋價上漲外，其它農產品波動不大。
    蔬菜行情：上周蔬菜市場日成交量達4200噸，整體菜價穩中有漲，其中有6種菜價上漲。
    價格漲跌：上漲的品種有：昆明的生菜（2.20元/500g）、安徽的毛白菜（2.40元/500g）、黃瓜（1.70元/500g）、南瓜（0.90元/500g）、山東的西紅柿（1.80元/500g）、茄子（1.70元/500g），周環比漲幅達：10%、9%、8.2%、6.5%、13.3%、8.5%。大白菜、土豆、洋蔥等受監測的22種蔬菜價格沒有太大的波動。
    行情趨勢：高溫天氣，蔬菜市場交易活躍，部分菜價上漲。主要原因：1.近期高溫天氣，對地產葉類蔬菜生產、運輸、存儲不利，上市場量減少，帶動價格上漲。2.長途調運菜的需求量明顯增加，調運量進一步放大（主要包括：西安、武漢的芹菜、張北的蔬菜百貨、蘭州的高山無公害蔬菜等），對保障高溫天氣的“菜籃子”供應及穩定菜價起到了積極的作用。預計，近期長途調運菜將持續增勢，菜價仍有波動空間。
    另外，由于持續高溫天氣，消暑類蔬菜（如西紅柿、冬瓜、南瓜、黃瓜），銷量大增。
    上周市場銷售量前十位的蔬菜分別是：精品蔬菜、土豆、西紅柿、平包菜、娃娃菜、青椒、冬瓜、南瓜、洋蔥、玉米。
    水果行情：上周水果市場日成交量近2200噸，總體果價平穩。
    行情趨勢：上周，水果交易穩步增長。一是，各種時令水果上市量大（品種包括陜西的冬棗、各地的葡萄等），其中葡萄（如巨峰、滕稔、紅提等）供銷兩旺，日均成交量達250噸；二是，西瓜進場量大幅增長，繼續領跑市場，日均達700噸，由于高溫炎熱天氣，對西瓜需求量增加，價格較為穩定。預計：近階段果品市場持續旺銷。
    上周市場銷售量前十位的水果分別是：西瓜、葡萄、油桃、梨子、生津果、香蕉、進口水果、蘋果、哈蜜瓜、荔枝。
    水產行情：上周水產品交易穩定，總體魚價波動不大。
    行情趨勢：上周，水產市場交易穩定。一是，淡水魚類銷售仍以湖北大型漁場及合肥周邊魚場供應為主交易穩定。二是，來自江蘇、福建的白對蝦、羅氏蝦進場量進一步放大（日均銷售近60噸），正式進入銷售旺季。主要原因：進入夏季蝦類生長迅速，陸續大量上市，供求充足，供銷兩旺。預計，后市蝦類上市量還將進一步放大。
    畜禽肉類市場行情：上周畜禽肉類市場日成交量達440噸，總體肉價平穩。
    行情趨勢：上周，周谷堆畜禽肉類市場交易穩定。目前白條熱肉批發價為：7.00元/500g，周環比持平。預計，如高溫炎熱天氣持續，豬肉價格將有一定波動空間。二、牛羊肉及白條禽交易相對穩定。
    糧油、副食品市場行情：糧油、副食品市場交易穩定。
    行情趨勢：糧油、副食品市場交易保持平穩，總體價格變化不大。一是，各種米類、食用油交易穩定；二是，以消暑為代表的雜糧如綠豆、紅豆等交易增長，價格穩定；三，禽蛋市場交易穩定。其中，洋雞蛋價格上漲，目前批發價為：4.00元/500g，同比漲幅：7.5%。主要原因：持續高溫天氣，蛋雞產蛋率下降，同時不利于雞蛋存儲，帶動蛋價上漲。預計：近期蛋價仍有波動空間。
    冷凍品市場行情：上周，冷凍品市場日均成交量達765噸，整體價格波動不大。預計，近期冷凍品交易總體保持平穩。