供應情況
    據市場統計數據顯示：本月市場蔬菜日均交易量834.26萬公斤，環比上升6.48%，同比上漲11.60%；其中本地蔬菜日均交易量為67.55萬公斤，環比下降4.57%，同比上漲57.99%；外地蔬菜日均交易量為766.71萬公斤，環比上漲7.58%，同比上漲8.78%。
    本月大宗蔬菜銷量環比漲幅較大的品種為蒜頭、椰菜花與紹菜，環比跌幅居前的品種為白蘿卜、紅蘿卜和土豆，蔬菜總成交量上升。市場銷售量排名前十的蔬菜品種交易情況：土豆、紹菜、紅蘿卜、椰菜、西紅柿、洋蔥頭、白蘿卜、南瓜、蒜頭、椰菜花成交量分別為2104.0萬公斤、1797.9萬公斤、1356.2萬公斤、1348.1萬公斤、1337.0萬公斤、1298.5萬公斤、1078.8萬公斤、907.8萬公斤、871.1萬公斤、763.3萬公斤，環比漲跌分別為-2.16%、19.42%、-2.66%、9.51%、15.34%、5.80%、-3.69%、14.05%、30.15%、27.09%，同比漲跌分別為16.60%、-4.96%、-10.54%、-4.66%、-21.11%、6.85%、4.53%、14.20%、11.11%、21.95%。
    本月我市場蔬菜供應充足，總量環比上升。外地蔬菜主產地為山東、云南、甘肅、陜西、寧夏、山西、河南、河北、內蒙古、遼寧、湖北、湖南、廣西、貴州、福建等地。本月正值盛夏，氣溫高雨水足，農作物生長迅速，成熟期短，但雨、熱同期也給采收、儲運帶來難題，收獲量增加的同時，綜合成本也跟著上漲。
    本地蔬菜以空心菜、番薯葉、莧菜、茄瓜、絲瓜、苦瓜、豆角、冬瓜、節瓜、玉米等為主，由于天氣炎熱且有臺風侵襲，影響菜農的積極性，因此本地蔬菜上市量有所減少，日均成交量環比下降。
    價格情況
    本月蔬菜綜合平均價3.29元/公斤，環比上漲6.82%，同比下跌4.76%。在監測的82種蔬菜中有43種菜價格上漲，有26種蔬菜價格下跌，13種蔬菜價格持平。蔬菜銷售均價環比上升的直接原因主要是芫荽、大白菜、大蔥、南瓜、青瓜等品種價格上升幅度較大，山東等北方地區水災也是導致部分蔬菜價格上漲的重要原因，此外石油價格上漲引起的運輸費用增加以及生產成本增加也是蔬菜售價環比上升的重要因素?？傮w來看，價格上升的品種以芫荽、芥蘭頭、扁豆、沙葛、水瓜、金針菇、大蔥、玉米、大白菜、生菜、青瓜等為主，實際上多數葉菜類與瓜豆類價格都上升；價格下跌的種類主要是番薯葉、青豆角、蔥肉、粉葛、絲瓜、苦瓜、本地菜心、本地白菜等；價格基本持平的品種主要是青皮冬瓜、佛手瓜、葫蘆瓜、萵筍、青尖椒、西蘭花、大蒜、蓮藕等。本月銷售價格上升幅度較大的品種主要有：芫荽（6.4元/公斤～21.6元/公斤，漲幅237.5%）、芥蘭頭（1.5元/公斤～2.5元/公斤，漲幅66.7%）、扁豆（2.7元/公斤～4.4元/公斤，漲幅63.0%）、沙葛（1.0元/公斤～1.6元/公斤，漲幅60.0%）等。價格下降幅度較大的品種主要有：番薯葉（5.5元/公斤～2.9元/公斤，跌幅47.3%）、青豆角（9.6元/公斤～6.9元/公斤，跌幅28.1%）、蔥肉（9.8元/公斤～7.1元/公斤，跌幅27.6%）、絲瓜（6.0元/公斤～4.9元/公斤，跌幅18.3%）等。價格基本持平都品種主要有：葫蘆瓜（2.3元/公斤）、萵筍（2.4元/公斤）、青尖椒（2.8元/公斤）、西蘭花（5.6元/公斤）等
    行情預測
    下月開學季，步入秋天，臺風減少，氣溫開始逐漸轉涼，適合蔬菜生長、采收與儲運，北方地區將進入大規模收獲期，但鑒于目前山東壽光地區水災嚴重，而壽光恰恰是我市場北方蔬菜的重要來源地之一，因此預計下月來自山東的蔬菜將減少，而售價或將有所上升。南方地區的本地葉菜也將增加，而瓜豆類則將進入采收晚期，收獲量將有所下降。預計下月市場蔬菜供應量將有所增加，部分蔬菜價格將上升，而總體價格或將趨于平穩。