秋高氣爽,正是秋菜大量上市的好季節,上周(9月10日至9月14日)蘇州南環橋市場上蔬菜的上市品種豐富,整體供應量充足。價格方面:葉類菜中除了蓬哈菜的價格與上上周持平,其他葉菜價格呈下跌走勢,有青菜、菠菜、空心菜、雞毛菜、香菜、小白菜等,與上上周價格環比,均有10%以上的跌幅。市場內西紅柿、茄子、絲瓜、豇豆等,分別比上上周價格上漲13%、14%、45%和48%。價格上漲的主要原因:一是隨著天氣逐漸轉涼,夏季時令蔬菜高峰期退去,日上市量略有減少,量少價漲;二是夏秋蔬菜換季,貨源產地不同價格不同。
隨著氣溫下降,淡水魚的上市供應量穩步增加,整體行情呈量增價跌趨勢,市場內鯽魚、草魚、鳊魚、鰱魚,較上上周環比,平均跌幅在2%。桂魚的上市量逐漸在增加,價格呈回落趨勢,上周綜合平均價78.3元/公斤,周環比下跌9%。上周各類不同規格的公母蟹開始入市供應,品質優,與往年相同,河蟹產地仍是興化、高淳、安徽等地,目前市場內河蟹日到貨量在30噸左右。
上周雞蛋交易興旺,價格穩中有升,目前批發價為10.0元/公斤,較上上周環比上漲2%。臨近中秋食品廠家需求旺盛,市場供給仍偏緊,造成當前雞蛋批發價格持續高位。蘇州南環橋市場 張曉婷