一:大蒜行情動態
根據山東省金鄉大蒜專業批發市場信息中心監測,10月份保鮮大蒜平均批發價格為3.16元/公斤,9月份保鮮大蒜平均價格為3.03元/公斤,環比上漲4.29%,大蒜價格小幅上漲,10月份保鮮大蒜成交量為138476噸,9月份保鮮大蒜成交量為75246噸,環比上漲率為84.03%,成交量陡升,10月份保鮮大蒜成交額為43758.416萬元,9月份保鮮大蒜成交額為22799.538萬元,環比上漲率為91.93%,成交額陡升
9月份庫外蒜平均價格為2.902元/公斤,成交量為106572噸,成交額為30927.1944萬元。九月份總成交量為181818噸,總成交額為53726.73萬元,10月份總成交量為138476噸,成交額為43758.416萬元,
去年10月份大蒜平均批發價格為5.03元/公斤,今年10月份大蒜平均批發價格為3.16元/公斤,價格差達到了1.87元/公斤,同比下降率為37.18%,大蒜價格驟降。今年10月份大蒜成交量為138476噸,去年同期大蒜成交量為129679噸,同比上漲率為6.78%,成交量上漲,10月份大蒜成交額為43758.416萬元,去年同期大蒜成交額65228.54萬元,同比下降率為32.15%,大蒜成交額驟降。
二:大蒜動態分析
10月份大蒜價格上漲,成交量,成交額下降的主要原因如下:
1:10月份保鮮大蒜價格運行軌跡基本上是一路上漲態勢,月價格差為0.17元/公斤,環比上漲率為5.56%,月內價格環比上漲。今年9月份保鮮大蒜價格也是一路上漲,10月份上漲幅度比9月份稍微大,9月份是庫外蒜和保鮮蒜并存上市的時候,所以10月份的保鮮蒜銷售量高于9月份的保鮮蒜銷售量,但10月庫外蒜沒有了,銷售的都是保鮮蒜,10月份總得銷售量沒有9月份的總銷售量高,9月份還有部分大蒜入庫,這也是10月份成交量沒有9月份大蒜總成交量高的一個原因。
2:10月份金鄉蒜片加工企業沒有生產蒜片,9月份蒜片生產消耗量大量大蒜,9月29日金鄉蒜片企業由于環保問題停工,至今沒有恢復生產,9月1-3日70多條生產線生產,日消耗大蒜5600多噸,9月10--29日40多條生產線生產蒜片,日消耗大蒜3200多噸,9月份合計消耗大蒜14.48萬噸,截止9月30日全國蒜片儲存量以達120萬多噸,按最近兩年來的年消耗蒜片30萬噸左右計算,現有蒜片庫存量已經夠4年消耗的了。
3:10月份全國大蒜出口量12.15萬噸,9月份全國大蒜出口量9.25萬噸,大蒜出口量環比上漲率為31.35%,大蒜出口量陡升,帶動了大蒜價格的上漲。
4:今年是最近幾年大蒜價格較低的一年,各種蒜制品生產量增加,國內市場消耗增加,消費市場消費量增加。但由于環保檢查,大蒜制品加工減少。
三:11月份大蒜行情預測
1:根據金鄉縣農業局數據顯示,金鄉今年大蒜種植面積大約在52萬多畝,2017年金鄉大蒜種植面積62萬多畝,同比下降率為16.13%,金鄉大蒜種植面積下降。金鄉由于是大蒜主產區,面積變化不是太大。全國其他大蒜主產區面積下降較大,據我了解全國大蒜面積下降率應該在30%左右。
2:10月份全國大蒜出口量12.15萬噸,9月份全國大蒜出口量9.25萬噸,大蒜出口量環比上漲率為31.35%,大蒜出口量陡升。11月上旬,一批印尼大蒜出口合同將要采購加工。
3:金鄉蒜片加工企業9月29日全面停產后至今沒有恢復生產,預計蒜片企業11月20日左右全面恢復生產。
4:今年全國大蒜庫存量大約在382萬噸,2017年全國大蒜庫存量大約為320萬噸,大約增加了62萬噸,今年金鄉及周邊大蒜庫存量大約在241萬噸,2017年金鄉大蒜庫存量大約在220萬噸,大約增加了21萬噸。無論數據準確與否,今年大蒜庫存量大以是不爭的事實。
5:11月份大蒜出口量會持續增加,最近一批印尼加工合同即將開始采購加工。
6:今年入庫大蒜質量沒有去年好,今年入庫的大蒜,蒜米料,糖瓣蒜,蒜片蒜和去年的一部分老保鮮蒜最終都會進入蒜片企業加工蒜片。
根據以上幾點因素綜合分析,預測11月份保鮮大蒜價格不會變化太大,成交量額會有所增加。山東金鄉市場 尋廣嶺;劉曉翠;袁海峰