河南萬邦國際：果蔬一周行情分析（2018.10.27-2018.11.2）
一、市場基本概況
本周萬邦市場果蔬價格整體呈平穩趨勢，萬邦市場監測的177個常見蔬菜品種中，價格上漲的有33品種，價格下降的有48個品種，價格持平的有96個品種。其中蔬菜價格上漲的有27個品種，下降的有42個品種，果品價格上漲的有5個品種，價格下降的有6個品種。
二、本周市場熱點話題
（一）酥梨
本周酥梨價格呈上漲趨勢，本周均價為3.6元/kg，上周均價為3元/kg，上月均價為3.2元/kg。周環比上漲20%，月環比上漲12.50%。
本周酥梨價格與上周相比呈上漲趨勢，主要原因：產地貨量減少。本周市場上銷售的酥梨產地主要為商丘、碭山等地?，F在市場上酥梨的上市量較少，市場出現了供不應求的局面。據商戶介紹今年酥梨剛上市價格就比上年高，主要原因是今年酥梨開花季節受到自然災害影響，較去年減產一半左右。上周市場酥梨主要靠產地直接供應，而本周部分酥梨由產地轉為冷庫庫存，成本增加3-4元/件，且經過儲存后口感比剛上市時好，導致價格上漲。
預計，今年酥梨受減產原因，市場酥梨供應量少，酥梨價格還會持續上漲。
（二）娃娃菜
本周娃娃菜價格整體呈下降趨勢。本周萬邦市場內娃娃菜均價為1.5元/包，上周均價為2.5元/包，上月均價3元/包，周環比下降40%，月環比下降50%。
目前萬邦市場內銷售的娃娃菜主要來自河北、山西、內黃等地，其中河北和山西的娃娃菜居多，內黃娃娃菜上市3-4天左右，上市量較少。本周市場內娃娃菜價格較上周來講呈現下降趨勢，主要原因是市場供應量大。據商戶介紹河北、山西等地的娃娃菜屬于上市中期，上市量大，這兩地的娃娃菜上市量完全可以滿足市場需求量。而本周內黃娃娃菜開始上市，市場娃娃菜上市量出現了供大于求的局面，市場許多商戶出現了滯銷的情況，且娃娃菜不易儲存，商戶不得不降價出售。還有現在本地菜開始大量上市，本地菜較外地菜省去了運輸費、儲存費，價格相對較低，對外地菜的價格沖擊很大，整體拉低了娃娃菜的價格。
預計，隨著天氣的轉冷，越來越多的人選擇吃火鍋，娃娃菜又是吃火鍋必備菜，娃娃菜的需求量會有所增加。還有兩星期之后河北、山西兩地的娃娃菜結束，娃娃菜的價格會出現上漲。作者：張魁
三、本周果蔬價格上漲的品種有33個，具體周環比和月環比漲（降）幅如下表：
| 品名 | 本周均價 （元/kg) | 上周均價 （元/kg) | 上月均價 （元/kg) | 周環比 （%） | 月環比 （%） | 產地 |
| 澳芒 | 18.00 | 15.50 | 10.75 | 16.13 | 67.44 | 四川 |
| 藍莓 | 10.00 | 8.40 | 12.05 | 19.05 | -17.01 | 秘魯 |
| 紅提 | 12.30 | 9.65 | 8.30 | 27.46 | 48.19 | 云南 |
| 菠蘿蜜 | 14.00 | 10.50 | 9.38 | 33.33 | 49.33 | 泰國 |
| 芭樂 | 11.80 | 8.80 | 12.00 | 34.09 | -1.67 | 臺灣 |
| 紫薯 | 5.30 | 5.00 | 5.98 | 6.00 | -11.30 | 越南 |
| 鐵棍山藥 | 13.25 | 12.50 | 13.13 | 6.00 | 0.95 | 山東/焦作 |
| 韭菜 | 2.60 | 2.45 | 2.83 | 6.12 | -7.96 | 本地/河北/毛莊 |
| 紫貝 | 8.50 | 8.00 | 6.75 | 6.25 | 25.93 | 毛莊 |
| 白玉菇 | 10.40 | 9.70 | 12.50 | 7.22 | -16.80 | 山東/濮陽/上海 |
| 黃洋蔥 | 1.20 | 1.10 | 1.10 | 9.09 | 9.09 | 甘肅/江蘇 |
| 青茄 | 2.20 | 2.00 | 3.30 | 10.00 | -33.33 | 本地/山東 |
| 心里美 | 2.20 | 2.00 | 2.20 | 10.00 | 0.00 | 山東 |
| 紫長茄 | 4.40 | 3.98 | 4.45 | 10.69 | -1.12 | 本地/山東 |
| 香菇 | 12.75 | 11.50 | 13.00 | 10.87 | -1.92 | 靈寶/東北/河北 |
| 空心菜 | 4.80 | 4.33 | 5.70 | 10.98 | -15.79 | 本地/毛莊/山東 |
| 蓮藕 | 3.15 | 2.83 | 3.08 | 11.50 | 2.44 | 湖北江蘇 |
| 生姜 | 5.05 | 4.50 | 4.70 | 12.22 | 7.45 | 山東 |
| 荷蘭土豆 | 3.65 | 3.25 | 2.70 | 12.31 | 35.19 | 山東/廣東/內蒙 |
| 平菇 | 5.00 | 4.40 | 6.25 | 13.64 | -20.00 | 本地 |
| 菜心 | 5.00 | 4.33 | 5.75 | 15.61 | -13.04 | 毛莊 |
| 茭白 | 8.80 | 7.60 | 7.75 | 15.79 | 13.55 | 云南 |
| 酥梨 | 3.60 | 3.00 | 3.20 | 20.00 | 12.50 | 安徽、商丘 |
| 茶樹菇 | 9.25 | 7.50 | 7.40 | 23.33 | 25.00 | 福建 |
| 玉米 | 2.65 | 2.10 | 2.28 | 26.19 | 16.48 | 湖北/本地 |
| 大蒜 | 2.85 | 2.20 | 2.20 | 29.55 | 29.55 | 本地/云南 |
| 花生 | 5.25 | 4.00 | 4.30 | 31.25 | 22.09 | 開封/江蘇/廣西 |
| 木瓜 | 3.90 | 2.80 | 2.80 | 39.29 | 39.29 | 海南 |
| 蒜米 | 3.90 | 2.80 | 2.78 | 39.29 | 40.54 | 本地 |
| 香芋 | 4.60 | 3.20 | 3.60 | 43.75 | 27.78 | 廣西 |
| 胡蘿卜 | 2.90 | 2.00 | 2.20 | 45.00 | 31.82 | 河北/山東/陜西 |
| 香芹 | 14.00 | 8.00 | 9.40 | 75.00 | 48.94 | 毛莊/云南 |
| 酥梨 | 3.60 | 3.00 | 3.20 | 20.00 | 12.50 | 安徽、商丘 |
四、本周果蔬價格下降的品種有48個，具體周環比和月環比漲（降）幅如下表：
| 品名 | 本周均價 （元/kg) | 上周均價 （元/kg) | 上月均價 （元/kg) | 周環比 （%） | 月環比 （%） | 產地 |
| 花菜 | 1.85 | 4.20 | 5.18 | -55.95 | -64.25 | 河北/本地/蘭州 |
| 彩椒 | 15.50 | 29.50 | 16.00 | -47.46 | -3.13 | 山東 |
| 生菜 | 1.00 | 1.90 | 7.00 | -47.37 | -85.71 | 毛莊 |
| 芹菜 | 1.15 | 2.00 | 3.70 | -42.50 | -68.92 | 甘肅/寧夏 |
| 娃娃菜 | 1.50 | 2.50 | 3.00 | -40.00 | -50.00 | 河北 |
| 菠菜 | 2.50 | 3.90 | 8.23 | -35.90 | -69.60 | 毛莊/河北/內蒙 |
| 有機花菜 | 2.80 | 4.30 | 7.00 | -34.88 | -60.00 | 毛莊 |
| 青蘿卜 | 0.40 | 0.60 | 0.75 | -33.33 | -46.67 | 山西/開封/東北 |
| 荷蘭豆 | 13.00 | 19.00 | 14.00 | -31.58 | -7.14 | 云南/蘭州 |
| 甜豆 | 26.00 | 38.00 | 10.00 | -31.58 | 160.00 | 云南 |
| 田七 | 6.00 | 8.75 | 9.75 | -31.43 | -38.46 | 毛莊 |
| 圣女果 | 8.10 | 11.80 | 10.50 | -31.36 | -22.86 | 廣西/山東 |
| 小芹菜 | 3.30 | 4.80 | 6.00 | -31.25 | -45.00 | 毛莊 |
| 西蘭花 | 5.55 | 8.00 | 7.33 | -30.63 | -24.23 | 云南/內蒙 |
| 長豆角 | 4.60 | 6.50 | 7.20 | -29.23 | -36.11 | 廣西/本地 |
| 大頭青 | 1.00 | 1.40 | 2.50 | -28.57 | -60.00 | 毛莊 |
| 蒜黃 | 4.75 | 6.40 | 5.05 | -25.78 | -5.94 | 山東/本地 |
| 秋葵 | 10.25 | 13.70 | 9.35 | -25.18 | 9.63 | 海南 |
| 火龍果 | 5.60 | 7.48 | 8.46 | -25.08 | -33.83 | 越南 |
| 球生菜 | 6.00 | 8.00 | 8.00 | -25.00 | -25.00 | 毛莊 |
| 黃瓜 | 2.60 | 3.45 | 4.33 | -24.64 | -39.88 | 本地/山東 |
| 青泡椒 | 5.60 | 7.40 | 3.25 | -24.32 | 72.31 | 本地/河北/山西 |
| 包菜 | 0.95 | 1.20 | 1.40 | -20.83 | -32.14 | 山西 |
| 蘿卜纓 | 2.40 | 3.00 | 3.65 | -20.00 | -34.25 | 毛莊 |
| 紫甘藍 | 2.90 | 3.60 | 3.40 | -19.44 | -14.71 | 山東 |
| 西芹 | 4.30 | 5.30 | 5.30 | -18.87 | -18.87 | 山東 |
| 白菜 | 0.90 | 1.10 | 1.60 | -18.18 | -43.75 | 山東/河北/山西 |
| 青筍 | 1.40 | 1.70 | 4.00 | -17.65 | -65.00 | 蘭州 |
| 南瓜 | 1.20 | 1.43 | 1.30 | -15.79 | -7.69 | 海南/湖北/湖南 |
| 十香菜 | 8.50 | 10.00 | 11.25 | -15.00 | -24.44 | 毛莊 |
| 花牛蘋果 | 8.50 | 9.88 | 8.38 | -13.92 | 1.49 | 甘肅 |
| 龍豆 | 5.00 | 5.80 | 7.50 | -13.79 | -33.33 | 山東/云南/山西 |
| 香菜 | 3.00 | 3.45 | 6.75 | -13.04 | -55.56 | 毛莊 |
| 瓠子 | 3.90 | 4.48 | 3.50 | -12.85 | 11.43 | 山東/北京/本地 |
| 扁豆 | 5.45 | 6.25 | 12.00 | -12.80 | -54.58 | 云南/山東/蘭州 |
| 棱絲瓜 | 7.60 | 8.60 | 12.00 | -11.63 | -36.67 | 廣東/本地 |
| 皇冠梨 | 4.80 | 5.40 | 4.00 | -11.11 | 20.00 | 河北 |
| 火龍果紅心 | 11.40 | 12.83 | 10.89 | -11.11 | 4.71 | 越南 |
| 紅泡椒 | 8.55 | 9.50 | 4.35 | -10.00 | 96.55 | 山西/河北 |
| 青芒 | 11.00 | 12.00 | 12.75 | -8.33 | -13.73 | 東北 |
| 木耳菜 | 3.00 | 3.25 | 5.00 | -7.69 | -40.00 | 本地/毛莊 |
| 小白菜 | 1.90 | 2.05 | 3.78 | -7.32 | -49.67 | 毛莊 |
| 小茴香 | 3.30 | 3.55 | 4.75 | -7.04 | -30.53 | 毛莊 |
| 香蔥 | 6.65 | 7.15 | 5.65 | -6.99 | 17.70 | 毛莊 |
| 白甜瓜 | 4.00 | 4.30 | 4.70 | -6.98 | -14.89 | 河北 |
| 菜南瓜 | 5.60 | 6.00 | 5.35 | -6.67 | 4.67 | 山東/許昌 |
| 西紅柿 | 5.90 | 6.30 | 5.90 | -6.35 | 0.00 | 寧夏/新鄉/河北 |
| 苦菊 | 3.75 | 4.00 | 7.75 | -6.25 | -51.61 | 毛莊 |