行情綜述：本周（2018.10.27-2018.11.3），周谷堆市場整體交易活躍，整體農產品價格相對穩定。交易量方面：蔬菜、水果、畜禽肉類交易量均有增長，其它品種相對穩定；價格方面：除菜價持續跌勢，蛋價上漲外，其它農產品價格穩定。
    蔬菜行情：本周蔬菜日成交量達4300噸，菜價續呈跌勢。其中有7種菜價下跌。
    價格漲跌：下跌的品種有：河北的大白菜（0.50-0.80元/500g）、平包菜（0.60-0.80元/500g）、安徽的香菜（2.00-2.50元/500g）、生菜（1.00-1.40元/500g）、四月青（0.60-1.10元/500g）、白蘿卜（0.60-1.10元/500g）、山東的土豆（0.90-1.40元/500g）；周環比跌幅：13.3%、12.5%、10%、14.2%、11.7%、14.2%、10%。青椒、洋蔥、芹菜等受監測的22種蔬菜價格沒有太大的波動。
    行情趨勢：本周，蔬菜市場交易活躍，整體菜價續呈跌勢，特別是葉類菜價下跌明顯。主要原因：目前正值地產葉類菜集中上市期，周邊蔬菜基地上市量大且品種豐富（四月青、芹菜、青椒等），供應充足，帶動整體菜價持續跌勢，正式步入一年中菜價相對便宜的時間段。預計，如天氣持續晴好，菜價還將有下行空間。
    本周市場銷售量前十位的蔬菜分別是：精品蔬菜、土豆、大白菜、青椒、西紅柿、萵筍、玉米、胡蘿卜、花菜、平包菜。
    水果行情：本周水果市場日成交量達2000噸，整體果價穩定。
    價格漲跌：下降的品種有：江西、湖北的蜜桔（1.00-2.40元/500g）；周環比跌幅：10.8%。
    行情趨勢：本周果品市場交易保持增長。一方面，柑桔類果品銷售仍占首位，日均成交量超過500噸，是果品市場最旺銷的品種，由于今年各產地柑桔類水果豐產，帶動價格下跌；另一方面，大宗果品及精品水果交易平穩。預計，近期果價將保持目前的水平。
    本周市場銷售量前十位的水果分別是：蜜桔、蘋果、沙田柚、梨子、生津果、香蕉、甘蔗、葡萄、西瓜、進口水果。
    水產行情：本周，水產市場交易量穩定。
    行情趨勢：本周，水產品市場交易平穩。1.各種淡水魚類表現出“價穩、量增”的特點，據統計，日均成交量保持在300噸以上，主要原因：天氣轉涼，市場需求量大，帶動淡水魚類旺銷；2.特種水產逐步進入淡季，目前銷售的特種水產（黃鱔、泥鰍），基本以外調養殖為主；3.蝦類銷售有所減少，批發價為（18.0-25.0元/500g）波動不大。預計：隨著天氣進一步轉涼，將陸續步入合肥地區腌制季節，淡水魚類交易量將進一步放大。
    畜禽肉類市場行情：本周，畜禽肉類市場日均交易量440噸，整體肉價穩定。
    行情趨勢：本周，肉類市場交易量增、價穩。其中，白條統貨的批發價為（8.50-8.85元/500g），價格相對穩定。主要原因：一方面，白條豬肉交易量穩步增長，陸續進入豬肉交易的旺季，同時也步入合肥地區的腌臘季；另一方面，隨著天氣的轉涼，牛羊肉交易保持量增價穩的態勢。預計，后市畜禽肉類市場交易量將持續增加。
    糧油、副食品行情：糧油、副食品市場交易量穩定，價格波動不大。
    行情趨勢：本周，糧油市場整體交易穩定。各種米類、面粉、雜糧、食用油等品種量、價穩定。預計，近期米價將持續目前的水平。禽蛋市場行情：本周禽蛋市場交易穩定。洋雞蛋日均成交量65噸，批發價：4.65元/500g，價格周環比漲幅：5.6%。據經營戶介紹，目前養殖戶普遍反映產區蛋雞養殖量減少，同時有部分養殖戶受環保因素的影響補苗減少，以及近年行情波動補欄謹慎等原因，導致雞蛋價格上漲。預計，近期蛋價仍有波動空間。
    冷凍品市場行情：本周，冷凍品市場日均成交量700噸，總體保持量、價平穩。