行情綜述：本周（2018.11.10-2018.11.17），周谷堆市場整體交易穩定。交易量方面：天氣放晴，果蔬交易穩步增長、肉類交易周環比增加，其它農產品相對穩定；價格方面：菜價、肉價、蛋價下跌，其它農產品價格平穩。
    蔬菜行情：本周，蔬菜日均成交量近4200噸，菜價穩中有跌。其中有5種菜價下跌。
    價格漲跌：下跌的品種有：河北的大白菜（0.50元/500g），安徽的生菜（0.80元/500g），毛白菜（0.60元/500g），茼蒿（1.00元/500g），徐州的花菜（1.00元/500g）周環比跌幅：8%、18.4%、15%、12%、19.5%。土豆、洋蔥、青椒等受監測的20蔬菜價格沒有太大的波動。
    行情趨勢：本周，蔬菜市場交易穩步增長。1.長途調運菜及南方精品菜交易活躍，供應充足；2.本地蔬菜上市量大，品種豐富，葉菜價格續呈跌勢。預計，后市如天氣持續晴好，蔬菜交易還將放大。
    本周市場銷售量前十位的蔬菜分別是：精品蔬菜、土豆、大白菜、萵筍、西紅柿、花菜、青椒、胡蘿卜、洋蔥、茄子。
    水果行情：本周水果市場日成交量近1700噸，整體果價平穩。
    行情趨勢：天氣放晴，水果交易回升。1、柑橘類果品交易仍占據首位，日均成交量500噸左右；2、安徽阜陽、長豐的草莓閃亮登場，品種為“紅顏”，批發價為（20.0-25.0元/500g），由于處于上市初期，交易量較小。預計，10天后長豐等地的草莓將陸續進場，屆時價格將有下降空間。
    本周市場銷售量前十位的水果分別是：蜜桔、沙田柚、生津果、香蕉、蘋果、梨子、甘蔗、西瓜、進口精品、葡萄。
    糧油、副食品行情：糧油、副食品市場交易量、價穩定。
    行情趨勢：本周，糧油、副食品市場整體量、價保持平穩。各種米類、面粉、雜糧、食用油價格穩定，預計，后市糧價將持續穩定；禽蛋交易波動不大，洋雞蛋批發價格：4.43元/500g，周環比跌幅：1.6%。預計，后市蛋價波動空間不大。
    水產行情：本周，水產市場日均成交量800噸，量大、價穩。
    行情趨勢：本周，水產品交易活躍，交易量持續增加。1.淡水魚類正值交易旺季，日均成交量350噸，主要包括：草魚、鳙魚、鰱魚、鯽魚等；2.特種水產（泥鰍、黃鱔）及蝦類逐步進入交易淡季；3.精品魚類（鱸魚、鱖魚等）交易穩定。預計：近期淡水魚將持續旺銷。
    畜禽肉類市場行情：本周，畜禽肉類市場日均交易量近480噸。
    行情趨勢：本周，畜禽肉類市場供應充足。一方面，白條豬肉（批發價7.68-8.41元/500克），周環比跌幅：5.9%。豬肉（熱肉、冷肉）日均交易量成交達350噸；另一方面，天氣轉冷，牛羊肉正式進入銷售旺季，仍保持高位平穩運行。預計，近期肉類市場將目前水平。
    冷凍品市場行情：本周，冷凍品市場日均成交量710噸，總體保持量、價平穩。合肥周谷堆市場　王萍