進入十二月以來,氣溫一直偏低,被寒潮吹高的菜價也持續堅挺。受市場重點監測的十個大類品種今日均價1.94元/公斤,較月初1.64元/公斤的均價上漲18%,其中黃瓜、西紅柿漲幅最為明顯。
受氣溫下降影響,地產葉菜的價格上漲速度也很快,繼昨日菠菜、金花菜等綠葉菜價格漲幅明顯,今日市場內青菜、生菜、雞毛菜、小白菜等價格也呈上揚走勢,價格較昨日比,平均上漲12%;較月初比,平均漲幅達52%。目前青菜批發價格1.7元/公斤、生菜2.2元/公斤、雞毛菜3.2元/公斤、小白菜1.5元/公斤。后期隨著寒冷天氣影響,南環橋市場各類農產品雖然供應充足,但蔬菜價格仍將會穩中見漲將持續到春節前后。
水產區的草魚、青魚一直就是飯店、火鍋店不可或缺的主料,做鍋底、魚片、爆魚,必不可少。當前又到了市民腌魚腌肉的旺季,市場內草魚的上市量穩步增加,最多時達到95噸,少時也有70噸,批發價每公斤在11.4元,與月初價格比,基本持平。青魚上市已經有一段時間,但日到貨量仍然較少,從市場監測數據上顯示,青魚每天的上市量只有6噸左右,今日批發價每公斤19.3元,與月初價格比,小幅上漲4%。而青魚是春節前期最為熱銷的品種,預計青魚大量上市要等到元旦前后。蘇州南環橋市場 張曉婷