中商情報網訊:隨天氣逐步轉冷,蔬菜供應主產區逐漸南移,北方冬季生產由冷棚向暖棚過渡,預計換季產地轉換銜接比較順利,價格波動趨緩,蔬菜的生產成本逐漸抬升,菜價逐步轉入季節性上行。
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(一)蔬菜價格小幅下行
10月份,農業農村部監測的28種蔬菜全國平均批發價每公斤4.65元,環比跌2.7%,同比漲23.0%。分品種看,環比價格18種下跌,10種上漲,其中跌幅超過20%的有菠菜(29.0%)、油菜(23.4%)和大白菜(22.3%)。各地秋菜均大量上市,供給充足,且地產蔬菜比例增大,調運成本下降,菜價季節性下行。同比價格偏高,主要是因為夏秋自然災害多發,南方暴雨、北方冰雹、東北臺風,造成多個主產區受災,部分地區設施受損嚴重,不利天氣的階段性和持續性影響造成了部分品種產地轉換和茬口銜接不暢,菜價較往年同期偏高。
(二)預計后期蔬菜價格緩慢轉入季節性上行
隨著天氣逐步轉冷,蔬菜供應主產區南移,北方冬季生產向暖棚過渡,預計個別品種價格將高位運行。其中,椒類蔬菜生產主要集中在山東,短期內供應偏緊,價格偏高,據廣東省農業監測體系數據,10月最后一周,辣椒價格周環比漲3.1%。此外,蔥姜等小宗農產品價格偏高,其中大蔥供給持續偏緊,短期看,山東、河南、河北等地秋蔥將陸續上市,對市場供給有一定緩解作用,價格或短暫回落,但對總體供給偏緊的局面影響有限,價格或在春節前達到高峰。鮮姜將大量上市,緩解當前生姜市場供給不足的形勢,預計后期價格將有所回落,由于2020年全國生姜種植面積明顯增加,后市生姜價格或低于上年同期。
中央氣象臺預報,11月中下旬,冷空氣較弱,全國大部地區氣溫較常年同期偏高,其中西北地區東部、華北、黃淮、華南及云南等地氣溫偏高2~4°C,對秋冬蔬菜生產有利,且前期菜價持續高位,部分品種或小幅擴種。據中國蔬菜協會監測數據,重點蔬菜信息監測點播種面積8—10月同比均增加1%左右,總體看,后期蔬菜供應充足,但冬季蔬菜生產、流通成本增加,菜價將緩慢轉入上行區間。
更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國蔬菜市場前景及投資機會研究報告》,同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。