上周（2021.03.29—2021.04.04）雖然柳州出現強對流天氣，氣溫有所下降，但市場上各類農產品供應充足，整體行情價格水平趨穩。值得一提的是，上周末開始進入清明祭祖時節，活禽、豬肉等將迎來一個銷售小旺季；不僅是時令水果，傳統水果如蘋果、梨也迎來了銷售熱潮。
    蔬菜價格繼續下跌
    上周蔬菜價格繼續下跌。在監測的50種蔬菜中，有21個上漲、25個下跌，其余持平，綜合均價2.45元/斤，環比跌2.0%。其中漲幅較大的有西芹1.42元/斤、周環比漲57.78%、西紅柿1.02元/斤，周環比漲27.5%、青椒1.63元/斤，周環比漲22.56%、指天椒7.42元/斤，周環比漲22.04%；跌幅較大的有豇豆2.93元/斤，周環比跌32.33%、冬瓜1.72元/斤，周環比跌26.18%、絲瓜1.63元/斤，周環比跌19.31%、韭菜0.65元/斤，周環比跌16.67%、仔姜10元/斤，周環比跌16.67%。
    生豬價格繼續下跌
    進入4月后，豬價延續了連跌的勢頭，絲毫沒有給清明假期臉色，雖然，隨著清明假期的到來，市場豬肉消費有所回暖，而養殖端扛價的情緒也逐步反彈，但是，顯然，現階段下，市場稍顯的利好行情，卻難以支撐豬價逆轉上漲。上周廣西生豬（外三元）出欄均價13.53元/斤，周環比跌4.65%、內三元生豬13.32元/斤，周環比跌5.06%、土雜豬13.06元/斤，周環比跌4.53%；柳州生豬價格平穩，其中柳州外三元生豬出欄價14.75元/斤、內三元生豬14.72元/斤、土雜豬17.39元/斤。
    肉價降幅明顯，消費者也是眉開眼笑。上周白條豬批發均價15.58元/斤，周環比跌10.1%、前腿肉18.67元/斤，周環比跌9.68%；羊肉39.33元/斤，周環比跌1.68%；牛肉45元/斤、白條雞11.5元/斤、鴨肉10.5元/斤，周環比持平。
    據悉，今年以來，豬價持續大跌，其中一個最主要的原因，就是市場豬肉消費不給力，產能增長遠遠超過了市場豬肉消費提振。而隨著清明節氣的來臨，天氣溫度越來越高，豬肉正式進入消費淡季，豬肉銷量也會難以增長，因此業內人士表示，清明到五一期間，豬肉銷量都會很難出現太大的改善，銷量的提振不加，不排除會繼續加大豬價的下跌風險。
    雞蛋價格穩中上漲
    上周雞蛋價格繼續穩中上漲。據監測顯示：北京鮮雞蛋4.4元/斤，周環比漲2.33%、貴州土雞蛋5.3元/斤，周環比漲1.92%；宏華不打字土雞蛋4.4元/斤、宏華打字土雞蛋6元/斤、巴馬生態土雞蛋6.5元/斤、沙塘土雞蛋5.9元/斤、烏雞蛋7.5元/斤、鵪鶉蛋6.5元/斤、鴨蛋5.6元/斤，周環比持平。
    清明節活禽熱銷
    清明節前后兩天祭祖的人較多，活禽十分暢銷，其價格呈穩中上漲的趨勢，其中土雞9.8—10元/斤、公雞11—11.5元/斤、閹雞14—14.5元/斤、白鴨5.5—5.8元/斤、土鴨7.5—7.8元/斤、青頭鴨15—16元/斤、黑鴨11元/斤、鵝13—14元/斤。
    據悉，“老柳州”清明祭祖，通常選用公雞。如何挑選公雞呢？有經驗的市民介紹，首先要看雞的整體狀態，大紅雞冠、鮮艷的尾羽、精神抖擻的公雞祭祖較佳。如果要選擇口感好的土公雞，可以看雞的腿腳部位，經常跑動的土雞，腳桿后面的筋腱突出，腳桿幾乎呈三角柱，其次腳底還能看到老繭。而飼養的雞腳部肉厚、沒有老繭，腳桿是圓的。另外，還應掀開雞毛看看雞的膚色，膚色偏黃的雞會更好一些。
    時令水果熱銷
    上周天氣變動大，果市也隨之起伏，整體呈下跌之勢。冬季水果逐漸進入收尾期，上市量減少，而春令鮮果相繼亮相。
    當前新上市的水果有枇杷、香瓜、草莓、油桃、黑美人西瓜，再加上正在熱銷的廣東菠蘿、海南木菠蘿、芒果等，品種不斷增多，市民的選擇也更多了。
    目前正值枇杷的采摘季，無論本地或外地枇杷，其價格均有所回落，跌幅每斤0.5—1元左右。本地產的枇杷上市量開始增大，價格相比云南產的便宜得多。上周本地枇杷批發均價4元/斤，云南枇杷7元/斤。本地香瓜、云南油桃開始少量上市，價格相對有些貴，上周香瓜批發均價5元/斤、油桃9元/斤。廣西新柳邕市場林芬