新京報快訊（記者陳琳）“現在賣的西紅柿，都是河北周邊的，更新鮮，價格還便宜，批發價1.7元/斤?！?月27日，記者探訪北京新發地市場看到，節前市場蔬菜等農產品采購火熱，進出車輛絡繹不絕。
    北京新發地市場董事長張玉璽告訴記者，這個季節北京的蔬菜供應地正在由南往北轉換，“現在供應地基本都在北京500公里以內”，距離北京近了，成本下降，蔬菜加權平均價也在逐步回落，4月26日新發地蔬菜加權平均價1.19元/斤，比月初的1.36元/斤下降12.5%。
    4月27日，記者探訪北京新發地市場看到，節前市場蔬菜等農產品采購火熱，進出車輛絡繹不絕。新京報記者　陳琳　攝
    蔬菜供應地轉換，新鮮度增加、成本下降
    記者在蔬菜交易區逛了一圈，除了部分蔬菜品種，如金絲南瓜、南北瓜、紫甘藍、洋蔥、毛豆、鮮食玉米及一部分土豆、白蘿卜、柿子椒等還是來自南方產區以外，其他絕大部分蔬菜都來自北方產區，比如市民需求量大的西紅柿、黃瓜、圓白菜等。
    “北方產區的蔬菜大量上市，是近期蔬菜供應的一個明顯特點。”張玉璽介紹，最近一段時間，蔬菜的供應正在進入春季模式，南方產區的蔬菜逐漸退出北方市場，北方大棚生產的蔬菜正在由暖棚生產向冷棚生產轉換。
    如河北廊坊地區大棚生產的白蘿卜上市，正在取代冬季來自四川、重慶、湖北的白蘿卜；山東新土豆上市，與云南新土豆及河北冬儲土豆共同應市；胡蘿卜既有來自山東的新胡蘿卜，也有福建的新胡蘿卜和冬儲胡蘿卜。另外，山東聊城、菏澤的豆角類蔬菜正在進入上市高峰期，河北廊坊地區的豆角類蔬菜也逐漸上市，將迫使南方產區豆角類蔬菜全面退出北方市場。
    從市場進出車輛來看，最明顯的是大車換成了小車。“從云南、海南來的蔬菜，都是大型半掛車，一天進場在1800多輛，現在產地距離北京都在500公里以內，運輸蔬菜的車輛換成了小車，一天進場3000多輛，但蔬菜總的供應量都在2萬噸左右?！睆堄癍t說，距離近，運輸快了，一是蔬菜新鮮度增加，同時運輸成本也在下降，隨之蔬菜的加權平均價也有逐步下滑。
    新發地西紅柿大王趙士剛介紹，最近一段時間他批發的西紅柿都是來自北京周邊的河北衡水、徐水等地，距離北京在300公里以內。
    今春蔬菜長勢良好，蔬菜價格會持續回落
    張玉璽介紹，目前多種蔬菜的價格都呈現逐漸下降的態勢，除了受到蔬菜供應地北移的影響，還因為氣溫在回升，蔬菜的生長速度加快，產量增加，供應量增加。
    后期，北京的蔬菜價格還會繼續有所下降，拉動價格下行的原因主要有三個，一是產地還會繼續北移，運輸距離繼續縮短，成本進一步壓縮；二是現在上市的蔬菜還有不少是暖棚生產的，生產成本相對高一些，后期會逐漸轉向冷棚或露地生產，生產成本還會繼續降低。此外，今年春季蔬菜的種植面積普遍增加，供應量會繼續保持充足狀態，“特別是目前還有少數品種的價格偏高，這部分蔬菜的價格還有較大的下降空間。”張玉璽說，近期蔬菜的價格在近5年同期中處于中間位置，這種狀態還會繼續保持一段時間。
    記者在新發地市場上還發現了一個現象，同樣是紅薯，大個的紅薯批發價每斤不到6毛錢，苗條的小紅薯批發價在3-5元/斤，比蘋果的批發價還貴。張玉璽介紹，這個現象從2020年開始出現，“紅薯的價格比蘋果高，這是市場有史以來從未出現的?！彼f，造成這種現象的主要原因是，以往紅薯用來解決溫飽，現在成了健康食品，因此口感好的苗條紅薯越賣越貴，而大個紅薯只能用來做紅薯粉條賣不上價。反映在商戶身上也特別明顯，以往商戶要求紅薯個頭越大越好，現在要求長度不能超過12厘米。
    進口水果陸續進京，“五一”市民有口福了
    五月也是個瓜果飄香的季節，記者在水果交易區看到，荔枝、櫻桃番茄、桑葚、番石榴、西瓜、香瓜、蓮霧、草莓、芒果等應季水果紛紛上市，近期進口水果也大量進京，如佳沛新西蘭奇異果、來自東南亞的黑刺榴蓮、貓山王榴蓮、號稱“火箭果”的新西蘭樂淇蘋果等。
    新發地市場主要面向批發客戶，為了直面消費者，新發地嘗試開通直播。在新發地三農門北側的交易區，記者看到兩個紅色的大帳篷，一些工作人員正在分揀商品，一個主播正拿著水果，對著手機展示、試吃。據直播平臺負責人崔學偉介紹，目前主要是以市場商戶供貨的方式，由直播平臺挑選產品面對普遍消費者，價格只在批發價的基礎上，小幅度加價，比如目前正大量上市的國產大櫻桃，一箱凈重3.8斤，直播平臺的銷售價格是220元一箱，批發價每箱在180-190元。
    為了直面消費者，新發地嘗試開通直播。新京報記者　陳琳　攝
    崔學偉說，目前直播間以水果為主，每天能接到5000多單，總重10噸左右。消費者有最低下單的要求，比如新發地批發的小西瓜一箱4個，他們拆開后，消費者零買最少要買2個。
    張玉璽表示，開通直播的形式，是為了幫助商戶盡快把商品賣出去。直播平臺準備推出“百強大王”計劃，邀請新發地市場的各類農產品“大王”，到直播間做專場推介。新京報記者　陳琳　編輯　樊一婧　校對　陳荻雁