蔬菜價格穩定、水產品價格略漲
    五月第二周，“五一”小長假在本周結束，小長假期間蔬菜市場貨源進場量較上周減少16.47%，小長假期間購買力下降，本周價格波動不大，五月五號立夏，立夏后本地蔬菜進入出產期，后期本地菜大量上市后對省外同類品種會造成沖擊，目前影響不大，本周菜價以穩為主。
    武漢白沙洲大市場信息中心5月3日--5月7日，監測二十個蔬菜品種的均價3.3元/公斤，與上周均價3.3元/公斤，相比價格持平。本周菜價漲少跌多，監測的二十個蔬菜品種漲幅較大的品種是苦瓜、花菜，這期重點分析苦瓜、花菜這二個品種，苦瓜均價從3.85元/公斤上漲到5.19元/公斤，上漲幅度34.81%；花菜均價從2.07元/公斤上漲到2.57元/公斤，上漲幅度24.15%；上漲原因：苦瓜：苦瓜貨源來自省外山東壽光，福建白苦瓜退市，產地減少，時值“五一”休假期農戶休息，采收減少，上市供應量不足，初夏苦瓜現在剛開始上市，屬新苗產品質量好，價格上漲，苦瓜價格回漲主要是產地減少，本地苦瓜還沒有上市，求大于供，導致價格上漲，后期本地苦瓜大量上市后貨源增多，苦瓜價格應該會逐漸下跌；花菜：花菜價格在近期波動較大，上周花菜價格下跌，這周花菜價格反彈回漲，花菜指有機花菜，現在市場花菜貨源主要來自省外陜西，然后有少量本地天門和郊區漢南貨源，本地花菜進入尾期貨源量少即將結束，貨少價漲，估計后期本地花菜全面退市后花菜價格還有上漲的可能，待蘭州花菜上市后花菜價格才會回落；本周山東萵筍進入市場，山東萵筍價格高，萵筍上漲21.98%，一周均價上漲的品種還有，油麥菜上漲7.44%、黃瓜上漲6.88%、包菜上漲4%、小白菜上漲3.25%、蔥頭上漲2.91%。
    這周跌幅較大的品種是瓠子，瓠子均價從3.84/公斤下跌到3.26元/公斤，下跌幅度15.1%；下跌原因：瓠子：瓠子貨源來自省外福建、山東，省內漢川，郊區東西湖、漢南、蔡甸等地，近期晴好的天氣本地瓠子生長速度加快，出產上市量明顯增多，產地收購價格下跌較快，同時還有省外福建和山東瓠子進入市場，省外和本地貨源集中上市后價格較大幅下跌，后期隨著本地貨源的增多，瓠子價格還有小幅下跌的可能；一周均價下跌的品種還有，四季豆下跌11.11%、大白菜下跌11.11%、茄子下跌9.56%、冬瓜下跌9.52%、胡蘿卜下跌5.42%、土豆下跌5.12%、白蘿卜下跌2.6%、西紅柿下跌2.56%、青椒下跌1.4%、芹菜下跌0.27%；一周均價持平的品種是蓮藕。
    五月五號進入農歷“立夏”節，立夏意味著夏天的開始，進入夏季日照充足，蔬菜生長速度加快，成熟期縮短，出產量大，貨源增多后蔬菜價格會逐漸下跌，少量新鮮藕帶在本周上市，批發價格在每公斤35元-38元左右。
    水產品價格持續上漲，監測十個大宗品種魚的均價24.26元/公斤，與上周均價23.41元/公斤相比略漲3.63%，這周價格還是以漲為主，由于現在各類品種魚都在缺貨，導致價格不斷攀高，一周均價上漲品種有，桂魚上漲5.23%、鯽魚上漲4.84%、花鰱上漲4.61%、草魚上漲4.53%、青魚上漲4.43%、鳊魚上漲3.68%、鰱子魚上漲2.43%、黃顙魚上漲1.29%、鯉魚上漲0.99%；這周下跌品種只有黑魚，黑魚微跌0.83%。這波上漲行情要持續到下半年，直至新魚上市。
    以上分析僅供參考。白沙洲農副產品大市場信息中心2021年5月7日