五月份22個蔬菜品種的平均價格為每公斤3.43元，較上月的每公斤4.10元下降16.33%，較去年同期的每公斤3.61元下降4.85%。
    全國各蔬菜產地品種批量成熟上市，量足且價格不高，還有地產品種少量上市進行補充，市場銷售的蔬菜環比價格繼續走低。以冬瓜、生菜、茄子、尖椒、大蔥、青椒、小元菜、芹菜、黃瓜、豆角、韭菜、油菜、西葫蘆、大白菜、菠菜、菜花、土豆、白蘿卜、西紅柿為例，分別下降47.89%、35.96%、34.10%、32.14%、28.58%、26.38%、25.31%、23.55%、22.12%、21.49%、17.20%、13.40%、12.36%、9.35%、9.12%、8.40%、6.17%、3.23%、2.32%，由上月的每公斤3.90元、4.53元、4.20元、5.53元、6.51元、4.65元、1.30元、2.67元、3.11元、8.30元、3.14元、2.09元、2.61元、2.00元、2.63元、4.37元、1.53元、1.40元、3.58元降至本月每公斤2.03元、2.90元、2.77元、3.75元、4.65元、3.43元、0.97元、2.04元、2.42元、6.52元、2.60元、1.81元、2.29元、1.81元、2.39元、4.00元、1.44元、1.35元、3.50元。
    注：22個蔬菜品種是：抱頭白、西紅柿、黃瓜、青椒、油菜、芹菜、土豆、白蘿卜、菠菜、茄子、豆角、洋白菜、菜花、韭菜、蒜薹、大蒜、大蔥、尖椒、生姜、冬瓜、生菜、西葫蘆。(信息中心王嵐2021.5.31)