據商務部監測，上周(6月21日至6月27日)，全國食用農產品市場價格比前一周下降1.3%。30種蔬菜平均批發價格每公斤4.15元，比前一周上漲1.2%，其中生菜、黃瓜批發價格均上漲12.2%，油菜、菜花、西葫蘆批發價格均上漲8.4%。6種水果平均批發價格略有下降，其中西瓜、葡萄、梨批發價格分別下降3%、2.6%和1.5%。糧油價格略有波動，其中面粉批發價格上漲0.2%，大米、菜籽油、花生油、豆油批發價格分別下降0.2%、0.2%、0.2%和0.1%。肉類價格總體下降，其中豬肉批發價格每公斤19.53元，下降7.1%，周末小幅反彈，羊肉批發價格下降0.8%，牛肉批發價格基本持平。
    近日中國農科院發布十三五時期我國蔬菜產業發展狀況，數據顯示，十三五期間，我國蔬菜種植面積穩定在3億畝左右，平均年產值2萬億元人民幣，年產量超過7億噸。未來蔬菜市場行情如何?
    進入21世紀，世界蔬菜消費量年均增長5%以上。而由于勞動力成本的原因，發達國家蔬菜生產不斷萎縮，今后還將減產，這為我國蔬菜發展提供了更廣闊的發展空間。
    今年春節以來，國內食用農產品價格持續回落。根據商務部監測，上周大米、面粉價格與前一周相比穩中有降，與年初基本持平;豬肉、蔬菜批發價格比前一周分別下降2.3%和1.5%，比年初分別下降19.3%和9.2%。目前，國內主要農產品生產形勢穩定，生豬產能持續恢復，禽蛋蔬菜等隨著氣溫回升供應增加。
    我國是世界蔬菜生產和消費的第一大國。上世紀80年代中期，蔬菜產銷體制改革以來，隨著種植業結構的調整，全國蔬菜生產快速發展，目前已形成華南與西南熱區冬春蔬菜、長江流域冬春蔬菜、黃土高原夏秋蔬菜、云貴高原夏秋蔬菜、北部高緯度夏秋蔬菜、黃淮海與環渤海設施蔬菜等六大優勢區域，各區域優勢品種不同、上市檔期交替，形成良性互補的區域發展格局。
    蔬菜的主要消費市場在城市，尤其是一線城市。然而隨著城鎮化的不斷推進以及人們生活水平的提高，對于蔬菜品種多樣化的需求也越來越高，這種需求最直觀的體現就是，二三線農批蔬菜市場越開越多，而且生意興隆。
    據了解，2020年，崆峒區共有111戶建檔立卡貧困戶種植蔬菜，蔬菜種植面積達833.1畝，產量1700噸，產值425萬元。崆峒區緊緊圍繞“增點、擴面、提質、增效”發展思路，在“相互搭配、周年生產、四季常鮮”的基礎上，以涇河川區高效農業蔬菜產業園建設為帶動，大力發展設施蔬菜集中區，堅持“綠色、高效、生態、品牌”的發展方向，加快推進蔬菜產業轉型升級，“小蔬菜”闖出了大天地，活了一座城，富了一方民。至2020年底，全區共引進、培育設施蔬菜生產企業11家;扶持蔬菜生產大戶25戶，年產鮮菜1萬噸以上，產值達1200萬元;組建蔬菜專業合作社16家，建成設施蔬菜標準化生產小區11個，設施蔬菜面積達1.1萬畝。
    未來十年我國人口數量仍處在上升期，隨著城鄉居民生活水平的不斷提高和農村人口向城鎮轉移加快，商品菜需求量將呈現剛性增長趨勢，保障穩定供給任務依然艱巨。今后，我國將從穩定種植蔬菜面積、加強集約化育苗建設、開展標準園創建、加快選育新品種、促進產銷銜接等五方面采取措施，促進生產穩定發展。
    隨著蔬菜行業競爭的不斷加劇，大型蔬菜企業間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內外優秀的蔬菜企業愈來愈重視對行業市場的分析研究，特別是對當前蔬菜市場環境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期提前占領市場，蔬菜取得先發優勢。正因為如此，一大批優秀蔬菜品牌迅速崛起，逐漸成為蔬菜行業中的翹楚。中研普華利用多種獨創的信息處理技術，對蔬菜行業市場海量的數據進行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務，最大限度地降低客戶投資風險與經營成本，把握蔬菜投資機遇，提高企業競爭力。來源:中研網