本周22個蔬菜品種的平均價格為每公斤4.15元，較上周的每公斤4.20元下降1.39%，較去年同期的每公斤3.66元環比上漲13.15%。
    立秋后第一周，早晚溫差明顯加大，部分地產蔬菜上市量相對減小，影響環比價格上漲。以西紅柿、小元菜、大白菜、生菜、大蔥、大蒜、茄子、菠菜為例，分別上漲55.81%、43.33%、27.87%、17.39%、9.72%、8.70%、4.69%、3.45%，由上周的的每公斤2.46元、0.86元、1.74元、6.57元、2.06元、4.60元、1.83元、8.29元漲至本周的每公斤3.83元、1.23元、2.23元、7.71元、2.26元、5.00元、1.91元、8.57元。
    多種果類蔬菜批量上市，環比價格有所回落。以青椒、油菜、西葫蘆、蒜苔、冬瓜、豆角、尖椒、土豆、黃瓜為例，分別下降33.33%、20.59%、19.23%、15.15%、11.43%、9.59%、5.41%、4.55%、4.35%，由上周的每公斤3.34元、3.89元、3.71元、9.43元、2.00元、10.43元、2.11元、1.89元、3.29元降至本周的每公斤2.23元、3.09元、3.00元、8.00元、1.77元、9.43元、2.00元、1.80元、3.14元。
    韭菜、芹菜、菜花、白蘿卜、生姜與上周持平。
    注：22個蔬菜品種是：大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、油菜、芹菜、土豆、白蘿卜、菠菜、茄子、豆角、洋白菜、菜花、韭菜、蒜薹、大蒜、大蔥、尖椒、生姜、冬瓜、生菜、西葫蘆。(信息中心王嵐2021.8.13)