本周22個蔬菜品種的平均價格為每公斤4.00元，較上周的每公斤4.15元下降3.51%，較去年同期的每公斤3.53元環比上漲13.32%。
    經歷了兩次強對流天氣，加上立秋后早晚溫差加大，部分蔬菜上市量相對減小，影響環比價格上漲。以西紅柿、尖椒、大蒜、小元菜、芹菜、青椒、大白菜、大蔥、茄子為例，分別上漲17.91%、17.14%、16.00%、13.95%、8.57%、7.69%、7.69%、5.06%、4.48%，由上周的的每公斤3.83元、2.00元、5.00元、1.23元、4.00元、2.23元、2.23元、2.26元、1.91元漲至本周的每公斤4.51元、2.34元、5.80元、1.40元、4.34元、2.40元、2.40元、2.37元、2.00元。
    地產蔬菜集中批量上市，環比價格有所回落。以黃瓜、菠菜、油菜、冬瓜、生菜、豆角為例，分別下降36.36%、30.00%、24.07%、19.35%、11.11%、4.55%，由上周的每公斤3.14元、8.57元、3.09元、1.77元、7.71元、9.43元降至本周的每公斤2.00元、6.00元、2.34元、1.43元、6.86元、9.00元。
    韭菜、菜花、蒜苔、土豆、白蘿卜、西葫蘆、生姜與上周持平。
    注：22個蔬菜品種是：大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、油菜、芹菜、土豆、白蘿卜、菠菜、茄子、豆角、洋白菜、菜花、韭菜、蒜薹、大蒜、大蔥、尖椒、生姜、冬瓜、生菜、西葫蘆。(信息中心王嵐2021.8.20)