8月30日，新京報記者從北京新發地獲悉，受部分蔬菜產區降雨降溫影響，8月21日-8月27日新發地菜價在周前期有所反彈，周后期回落。其中，產自冷涼地區的大白菜、圓白菜等蔬菜價格降幅明顯，耐儲蔬菜洋蔥、土豆等價格基本上保持穩定。新發地方面表示，今后一段時間蔬菜的整體價格會小幅波動，價格基本保持穩定，不會出現大漲大跌。
    據新發地提供的數據顯示，8月27日，新發地市場蔬菜加權平均價是2.29元/公斤，比8月20日的2.30元/公斤下降0.43%；比去年同期的2.58元/公斤下降7.36%。新發地方面稱，因前期部分蔬菜產區經歷了降雨天氣，菜價在上周前期出現反彈，到上周后期，由于降雨短暫停歇，菜價有所回落。
    “今年夏季，北方地區的降雨量及降雨頻次多于常年，冷涼地區的氣溫下降得比較迅速，河北北部及毗鄰的內蒙古、山西等地在近期先后出現了初霜凍，對當地蔬菜的生長造成一些影響，比較有代表性的蔬菜集中在菜花、西蘭花、萵筍、尖椒等品種，價格基本上均呈現穩中有升的走勢。同樣是降溫，冷涼地區種植的大白菜、圓白菜等，由于減少了腐爛現象，商品化率高，價格降幅則比較明顯。其中大白菜上周的批發價是0.5-0.8元/斤，上周末的價格是0.6-1元/斤，周環比下降18.75%?！北本┬掳l地農產品批發市場流通部部長劉通表示。
    其中，上周常見蔬菜中價格降幅最大的是生姜，數據顯示，8月27日生姜的批發價是2-3.3元/斤，較前一周環比下降29.33%。新發地方面稱，生姜價格下降的主要原因是受到前幾年高價位的影響，去年的種植面積擴大且沒有受到災害性天氣的影響，產量大幅增加，導致近期價格降幅明顯。
    對于目前以及今后一段時間的蔬菜價格變動情況，新發地稱，目前，北方冷涼地區夏季蔬菜基本定型，供應能力相對充足，目前的價格低于去年同期。后期蔬菜的整體價格處于小幅波動中，基本會保持穩定，不會出現大漲大跌的現象。