2021年第36周全國農產品批發市場一周價格行情監測報告：蔬菜、水果價格小幅上漲
網站編輯：zhangxm │ 發布時間：2021-09-12
據農業農村部“全國農產品批發市場價格信息系統”監測，本周（2021年9月3日—2021年9月10日）“農產品批發價格200指數”為113.29，比上周上升0.33點，比去年同期下降8.84個點。
本周重點監測的畜禽產品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-1.1～2.0%之間（如表1所示）。
表1 重點監測的畜禽產品價格及變化幅度
| 產品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 豬肉 | 20.86 | 20.64 | 48.28 | -1.1% | -57.2% |
| 羊肉 | 70.82 | 70.71 | 70.41 | -0.1% | 0.4% |
| 牛肉 | 75.91 | 76.71 | 74.40 | 1.1% | 3.1% |
| 雞蛋 | 10.28 | 10.49 | 8.13 | 2.0% | 29.1% |
| 白條雞 | 16.87 | 16.77 | 16.61 | -0.6% | 1.0% |
本周，重點監測的水產品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚和大黃花魚與上周相比，變化幅度在-2.6～3.6%之間（如表2所示）。
表2 重點監測的水產品價格及變化幅度
| 產品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 活草魚 | 21.13 | 20.75 | 14.25 | -1.8% | 45.6% |
| 活鯽魚 | 22.73 | 22.54 | 19.16 | -0.9% | 17.7% |
| 活鯉魚 | 16.82 | 16.39 | 12.42 | -2.6% | 32.0% |
| 白鰱活魚 | 12.00 | 12.11 | 8.40 | 0.9% | 44.2% |
| 花鰱活魚 | 19.52 | 19.63 | 14.19 | 0.6% | 38.3% |
| 大帶魚 | 39.06 | 40.46 | 38.21 | 3.6% | 5.9% |
| 大黃花魚 | 44.52 | 44.15 | 40.59 | -0.8% | 8.8% |
全國286家產銷地批發市場19種蔬菜平均價格為3.84元/公斤，比上周上升1.9%，同比下降4.9%。
監測的19種蔬菜價格中，本周大蔥、黃瓜、洋白菜、西紅柿和青椒的價格環比漲幅較大，幅度分別為9.3%、6.0%、5.6%、4.1%和4.1%（如表3所示）；大白菜、菠菜、土豆、芹菜和蔥頭的價格環比降幅較大，幅度分別為1.6%、1.1%、1.1%、0.7%和0.7%。
表3 環比上漲幅度較大的蔬菜
| 產品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 大蔥 | 3.45 | 3.77 | 3.39 | 9.3% | 11.3% |
| 黃瓜 | 3.60 | 3.82 | 4.50 | 6.0% | -15.2% |
| 洋白菜 | 1.86 | 1.96 | 2.50 | 5.6% | -21.4% |
| 西紅柿 | 3.82 | 3.98 | 3.79 | 4.1% | 5.0% |
| 青椒 | 3.61 | 3.76 | 3.79 | 4.1% | -0.7% |
表4 環比下降幅度較大的蔬菜
| 產品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 大白菜 | 2.01 | 1.98 | 2.51 | -1.6% | -21.2% |
| 菠菜 | 7.06 | 6.97 | 8.31 | -1.1% | -16.0% |
| 土豆 | 2.14 | 2.12 | 2.31 | -1.1% | -8.4% |
| 芹菜 | 4.70 | 4.66 | 4.41 | -0.7% | 5.7% |
| 蔥頭 | 2.31 | 2.30 | 1.74 | -0.7% | 32.4% |
本周重點監測的5種水果平均價格為5.76元/公斤，比上周上升1.2%，同比上升5.1%（如表5所示）。
表5 重點監測的水果價格及變化幅度
| 產品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 富士蘋果 | 6.34 | 6.52 | 6.66 | 2.9% | -2.2% |
| 巨峰葡萄 | 8.63 | 8.61 | 8.28 | -0.2% | 3.9% |
| 香蕉 | 4.83 | 4.86 | 4.44 | 0.6% | 9.3% |
| 菠蘿 | 5.97 | 6.20 | 5.65 | 3.8% | 9.6% |
| 西瓜 | 2.69 | 2.62 | 2.38 | -2.5% | 10.3% |
注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜薹、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；5種水果是指富士蘋果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜。來源:農業農村部信息中心