本周（2021.09.04-2021.09.10）蘇州天氣感受到了秋意，秋天，正是蔬菜收獲的大好時節，蘇州南環橋市場蔬菜的上市品種日漸豐富，整體供應量充足。一周內，蘇州南環橋市場蔬菜日均到貨量增至3700噸左右。蔬菜價格方面，漲漲跌跌，白菜、包菜、莧菜、大蔥、黃瓜漲幅比較明顯，白菜本周批發均價為1.92元/公斤，較上周批發均價相比，上漲17%；包菜本周批發均價為1.48元/公斤，較上周批發均價相比，上漲35%；莧菜本周批發均價為3.56元/公斤，與上周批發均價相比，上漲21%；大蔥本周批發均價為4.1元/公斤，與上周批發均價相比，上漲41%；黃瓜本周價格繼續上漲，批發均價為3.74元/公斤，上漲了27%。蔬菜區價格上漲的主要原因：一是隨著天氣逐漸轉涼，夏季時令蔬菜高峰期退去，日上市量略有減少，量少價漲；二是夏秋蔬菜換季，貨源產地不同價格不同。雞毛菜、茭白、地平菇隨著上市量的變化，價格也隨著波動，平均價格與上周相比，分別下跌了14%、16%、19%。預計隨著中秋節、國慶節的到來，蔬菜價格還將有一定的上漲空間，精品蔬菜將倍受節日市民青睞。
    隨著氣溫下降，淡水魚的上市供應量穩步增加，整體行情呈量增價跌趨勢，市場內草魚、青魚、鯽魚、鳊魚、白鰱、花鰱，較上周環比，平均跌幅在4%左右。備受蘇州人喜愛的河蝦，近期上市量有所增加，價格呈回落趨勢，本周綜合平均價為203元/公斤，環比上周均價，下跌7%。
    本周白條肉批發均價為19.96元/公斤，環比上周均價，下跌3%。本周雞蛋交易興旺，價格穩中有升，目前批發價為10.9元/公斤，與上周均價持平，未有明顯波動。臨近中秋食品廠家需求旺盛，市場供給仍偏緊，造成當前雞蛋批發價格持續高位。蘇州市南環橋市場發展股份有限公司2021年9月10日