一、市場基本概況
    本周萬邦市場蔬菜價格整體呈現下降趨勢，通過每日價格監測數據分析了解到：市場上62個重點蔬菜品種中，價格持平的有5個品種，價格下降的有42個品種，價格上漲的有15個品種。本周蔬菜區均價4.57元/kg，上周均價4.65元/kg，周環比下降了1.72%，去年同期均價4.23元/kg，同期比上漲了8.04%，從價格數據分析上看本周萬邦市場蔬菜價格整體呈現下降趨勢，具體原因如下分析：
    1.節后影響
    本周二是中秋節，本周基本屬于中秋放假時期，節前的熱鬧，人流、車流明顯增大，市場銷售的活躍，造成市場需求量的增加，背后肯定會出現市場的冷靜期，市場銷售量低迷。目前正處于節后市場無人采購的冷淡期，節前連續漲價自然有節后降價，主要原因還是因為需求量減少，造成價格降低。
    2.學校放假影響
    上周各個學校開始陸陸續續開學，市面需求量有所增加，市場采購量明顯增加，造成價格有上漲的波動，但是剛開學兩天就迎來了中秋節假期，市場采購量明顯降低，導致市場的蔬菜采購緊張，市場蔬菜競爭激烈，出現降價銷售，在加上本周天氣較好，進市場的貨量也相對充足，供貨寬松，綜合導致了本周蔬菜價格的下降。
    3.個別單品影響
    本周天氣相對較好，對部分生長期短的蔬菜影響較大，溫度高，陽光好，出貨量相對增大，生長周期相對縮短，所以本周部分蔬菜供應量大，價格下降幅度相對較大，部分蔬菜下降比例較大，拉動了整體蔬菜的價格，造成蔬菜價格有所下降。例如葉菜類。
    二、本周市場熱點話題
    青尖椒
    本周青尖椒均價為2.65元/kg，上周均價為3.24元/kg，去年同期均價2.67元/kg，周環比下降15.12%，同期比上漲3%，本周青尖椒的產地主要為河北、山東等。本周價格下降的主要原因：
    1.本周青尖椒價格下降的主要原因為市場供應主產地的轉換，青尖椒主要產地為山東、河北等地，山東貨持續在供應市場，貨品相對較好，價格相對較貴，以前河北產地辣椒少量供應市場，近期河北出貨量增大，貨量增加，貨品相對普通，價格相對較低。在者因為，多個產地的同時大量供應市場，導致市場貨量充足，售賣競爭激烈，導致蔬菜價格下降。
    2.另一方面影響價格下降的原因為需求量的減少，市場蔬菜整體需求量都有所下降，其主要原因為節后影響、學校放假等，自然引起青尖椒的價格有所下降，另外因為天氣寒冷造成青尖椒的外觀、口感下降，青尖椒的質量有所下降，導致采購者采購欲下降，導致市場貨量競爭激烈，降價銷售。
    綜述：本周青尖椒價格下降的主要因素是產地的供應增加，市場的需求量減少，供減增需減，綜合影響導致了青尖椒近期價格大幅度下降。
    預計：據商戶分析了解到：近期看青尖椒價格呈現穩定中趨勢，需求量的增加，產地的持續供應，導致價格穩定。遠期看，青尖椒開始正常供應，供貨量正常，價格會穩定有所上漲。作者：王帥　審核：李珂　日期：2021.09.24
    三、本周部分蔬菜價格統計表