一、10月份上旬蔬菜價格基本情況
    根據10月份所統計的28個蔬菜價格顯示，10月份前半月蔬菜平均價格為4.13元/公斤，環比上漲了15%，所統計的28個蔬菜品種中呈現“漲多跌少”的局面，23個蔬菜品種上漲，占品種數的82.1%，5個蔬菜品種下跌，占品種數的17.9%，其中出現上漲較為明顯的蔬菜有：洋白菜、油菜、生菜、菠菜、油麥菜、西蘭花、西紅柿、茄子、黃瓜、西葫蘆等
    洋白菜價格從上周的的2.2元/公斤漲為本周的2.58元/公斤，環比上漲了17%，同比上漲了80%。
    油菜價格從上周的5.0元/公斤漲到了本周的5.96元/公斤，環比上漲了19%，同比上漲了180.5%。
    生菜價格也漲到了本周的4.95元/公斤，環比同比各上漲了27.35%和67.85%。
    菠菜（8.5元/公斤）價格同比環比都超過了60%
    油麥菜（7.5元/公斤）價格同比環比同時超過40%
    韭菜（5.19元/公斤）價格相比去年同比上漲了53.1%，環比2.57%。
    白蘿卜（2.56元/公斤）環比上漲了10.82%，同比上漲了23.67%。
    大蔥（4.45元/公斤）環比上漲了24.37%，同比上漲了25.78%。
    西蘭花（7.51元/公斤）環比上漲了18.08%，同比上漲了18.27%。
    西紅柿（4.11元/公斤）環比上漲了23.8%，同比保持了穩定。
    茄子（5.5元/公斤）環比上漲了35.14%，同比上漲了64.67%。
    西葫蘆（4.95元/公斤）環比上漲了42.65%，同比上漲了143.84%。生姜（5.82元/公斤）環比保持了穩定，同比下跌，出現下跌的蔬菜只有大白菜、胡蘿卜、蔥頭、青椒、蒜薹，這5種蔬菜環比和同比都出現了下跌，但跌幅也均沒有超過10%。
    二、漲跌原因及后期預測
    拉動此波價格上漲的主要原因就是山西整個國慶假期出現了大范圍、長時間的連續降雨連綿不斷，多地都有菜田受災受淹現象，道路沖斷，運輸出現阻礙，上市量也出現了縮減，價格故而上漲，根據目前的形式看，受災受害地區逐步在修復，短時間內蔬菜價格回落空間不會很大，再加上已經進入冬季，蔬菜價格也在上漲季節。太原市河西農產品有限公司2021.10.21