新京報快訊(記者 陳琳)“豆角1斤10塊多,黃瓜1斤7塊多?蔬菜賣出了肉價錢。”最近幾天,不少市民報怨菜價又貴了。
10月19日,記者走訪北京“菜籃子”新發地市場了解到,受到前期降雨加上近期寒潮天氣影響,北方產地蔬菜提前退出供應,來自云南、海南等地的南方蔬菜供應市場,還未達到批量上市條件,這段時間北京蔬菜供應有點“青黃不接”。不過隨著南菜北運量逐漸加大,蔬菜價格將回落。
南菜提前進京,目前銜接有缺口
今天一大早,記者在新發地蔬菜交易區看到,豆角類蔬菜走得快,幾乎是商戶剛打開貨柜,來批發的小貨車就等著裝貨了。目前市場批發的豆角類蔬菜,最貴的是從云南來的豆角,批發價超過了8塊錢1斤,還有山東來的豆角,批發價從3.8元到6.6元1斤不等。
早上7點,新發地蔬菜交易區已經忙起來了,商戶說,最近市場上蔬菜量走得很快,“幾乎有什么買什么”。新京報記者陳琳攝
“這兩天價格高得不是一點點?!毙掳l地“南菜大王”魯德傳說,他從云南拉過來的豆角,一天大概批發30噸左右,此外,還有從海南來的椒類,也是這幾天剛剛開始供應京城的。
每年9月、10月份,隨著氣溫逐漸下降,北京地區的蔬菜供應開始由夏季模式向秋季模式轉換。但今年先是前期的持續降雨影響了一些蔬菜的生長和收獲,遼寧、河北、天津的豆角類蔬菜因為受淹而減產,近幾天又遇上寒潮來襲,使北方蔬菜供應提前結束。
魯德傳介紹,按照以往的規律,來自北京及周邊地區的蔬菜至少還能再供應市場半個月,今年提前結束了?!拔覀兘诙嫉綇V西合浦收購豇豆,填補了北京市場上豆角類蔬菜的缺口,最多時每天收購十幾個貨柜,現在還有少量云南豆王、海南的椒類蔬菜也運到了北京?!濒數聜髡f,現在南北方蔬菜銜接有點“青黃不接”,再過半個月,等到云南、海南蔬菜大批量上市后,北京的蔬菜價格就會大幅度降低。
新發地組織全國基地運送蔬菜進京保供
據北京新發地市場統計,從上周開始,北京蔬菜供應呈現波動上行的走勢。10月18日,新發地市場蔬菜的總交易量為1.7萬噸,加權平均價是3.4元每公斤,比上周同期的3.05元每公斤上漲了11.5%;比去年同期的2.5元每公斤上漲了36%。
新發地農產品股份有限公司負責人張月琳介紹,前期連續降雨對蔬菜的生長造成了影響,蔬菜受到凍害、浸泡、物理損傷,而這些影響并不會在異常天氣結束之后復原,很多蔬菜出現爛根、爛心等現象,只能被丟棄,會影響整個一茬蔬菜的供應,且持續的時間比較長。
為保障北京供應,新發地市場已充分發揮菜籃子功能,迅速組織市場商戶從全國的種植基地、分市場調運蔬菜進京。
比如,河北地區的西蘭花被雨水浸泡后品質大幅下降,商戶緊急從寧夏銀川向北京運送西蘭花?!爸皩幭牡奈魈m花從沒到過北京,現在市場的商戶到那兒收購,每天10來個貨柜,已連續收購數日。這拉高了當地西蘭花的價格,但保障了北京市場的供應?!?br/>
此外,商戶在云南收購農戶種植的團生菜,當地存量不多的團生菜幾乎都被北京來的商戶收購了;從廣東湛江徐聞縣向北京調運韭菜,每天大概走幾個貨柜。
不過,耐儲存的蔬菜價格基本保持穩定。記者從市場上了解到,洋蔥、土豆、冬瓜、金絲南瓜、胡蘿卜、西紅柿、菌類以及姜蒜的價格波動幅度較小。
張月琳表示,進入11月以后,山東和遼寧的大棚蔬菜部分可以上市,南方蔬菜逐漸具備批量上市的條件,蔬菜供應偏緊的情況會得到緩解。