元旦、春節即將來臨，北京地區蔬菜和肉類的節日供應情況備受關注。12月30日，新京報記者實地探訪北京新發地蔬菜批發市場發現，香菜、菠菜、芹菜等蔬菜價格進一步下滑，豬肉價持續在10元/斤左右。新發地方面負責人表示，兩節期間蔬菜、肉類供應充足，價格整體維持平穩。
    兩節期間蔬菜上市量增大
    12月30日，新京報記者在新發地蔬菜交易區看到，一些消費者正購買整箱的茄子、西紅柿、西葫蘆等蔬菜。有商戶告訴新京報記者，近期蔬菜貨物儲備充足，每日訂購量基本固定，目前不少客戶已經提前訂購好了元旦期間的蔬菜。
    在價格上，芹菜、菠菜、莜麥菜、小白菜價格較2021年11月中下旬出現大幅回落。例如，莜麥菜12月30日的批發價是2-3元/斤，而在11月15日，莜麥菜批發價高達3.5-4.5元/斤。有商戶向新京報記者表示，“香蔥價格降得厲害，上月最高可以賣到6-7元/斤，而目前的批發價是2-3元/斤?！?br/>    新發地宣傳部負責人童偉告訴新京報記者，12月30日，新發地蔬菜日供應量達到2.3萬噸，加權平均價是3.5元/公斤。目前儲備菜、蔬菜大棚、南方菜上市量增加，價格下降幅度收窄。
    北京新發地統計部負責人劉通稱，從12月開始，大量湖北、四川、云南等地的南方菜進京上市，目前新發地蔬菜供應充足?！霸谠┖痛汗澢皩⒏饔幸慌卟思猩鲜校┣吧鲜械氖乔捌谕七t采收的蔬菜，節日期間上市量將增大，還有一批中茬、晚茬蔬菜，會在春節前成熟并批量上市。”
    對于未來菜價走勢，劉通稱，近一段時間，蔬菜供應充足，價格穩中有降。“整體菜價近期降到3.4元/公斤左右，比10月最高價3.95元/公斤下降了五毛多，不過因前期寒潮天氣影響采收，最近幾天菜價有所上漲。隨著天氣好轉，價格還會有所回落，但降幅不大?！?br/>    此外，新京報記者了解到，為有效協調蔬菜產地生產種植，新發地各類蔬菜“大戶”自發成立種植者聯盟，聯盟主要作用是整合資源形成產業鏈閉環，達到信息共享，讓廣大種植者更全面地了解產地和消費市場的情況，有效協調生產種植，降低風險。據了解，目前新發地市場已有200多位有自有基地經營大戶加入聯盟。
    豬肉價格持續平穩
    元旦、春節臨近，豬肉消費增加，新發地的豬肉供應及價格情況如何？童偉介紹，12月30日，新發地白條豬供應量是2158頭，加權平均價19.25元/公斤。“近期的供應量都在這個體量范圍內，價格也不會有大的變動?！睋掳l地數據，12月29日，新發地市場白條豬的平均價是19.25元/公斤，比11月29日的21.25元/公斤下降9.41%。
    新發地董事長張玉璽對媒體表示，目前新發地毛豬存欄量、供應量充足，預計兩節期間，豬肉價格會繼續平穩。目前價格平穩是通過一部分毛豬推遲出欄時間實現，“推遲出欄的毛豬到了必須出欄的時候，如果需求不能同步增加的話，價格還會出現一定回落?！?br/>    新發地方面表示，兩節期間，豬肉分割肉會和白條豬價格同步，繼續保持平穩運行狀態，排骨和肘子等帶骨部位分割品，會受到居民家庭需求增加的拉動，價格會出現一定上漲。來源:騰訊網