說明：本期指2020年1月16日至20日，上期指2020年1月11日至15日，去年同期指2019年1月16日至20日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數量占總交易數量的13.1%，日均交易數量同比減少30.4%，環比減少28.9%；
    2、綜合平均價格3829元/噸，同比下跌0.9%，環比上漲20.9%；
    3、主要品種有：青菜、芹菜、苣筍、松花菜、西蘭花、茨菇、兒菜、大白菜、茼蒿、生菜、荸薺、包心菜、小茭菜、菠菜、綠豆芽、韭菜、蓮藕、香蔥、花菜、蘿卜、地平菇、苔心菜、馬蘭頭、胡蘿卜、胡蔥、香菜、芋艿、芥藍等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數量占總交易數量的86.9%，日均交易數量同比減少20.9%，環比減少4.2%；
    2、綜合平均價格7561元/噸，同比上漲60.1%，環比上漲22.9%；
    3、數量較大的有：土豆、冬筍、玉米、洋蔥、蘿卜、山藥、番茄、大白菜、老姜、竹筍、南瓜、胡蘿卜、兒菜、黃瓜、青椒、包心菜、蒜頭、蒜苗、尖椒、苣筍、莖蔥、紅薯、冬瓜、長豇豆及壽光菜、杭州菜、雜菜、昆明菜等，詳見“表一”。
    二、本期價格情況：
    1、本期交易品種近90個，本期共監測60個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有小茭菜、冬瓜、山藥、南瓜、板栗、青菜等6個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有冬筍、洋蔥、毛豆、早豐、蒜頭、蕓豆、蓮藕、白菜、包心菜、四季豆、蒜苗、老姜、竹筍、山薯、蘑菇、蘿卜等16個品種。
    (2)環比：沒有蔬菜品種菜價下跌超過10%；菜價上漲超過10%的有23個品種，分別是苔心菜75.6%、松花菜53.8%、花菜49.5%、芹菜45.8%、蘑菇35.8%、荸薺27.0%、生菜27.0%、竹筍25.0%、地平菇23.9%、小茭菜21.7%、早豐20.0%、蒿菜19.6%、菠菜17.6%、蓮藕17.2%、白菜16.2%、玉米15.8%、苣筍15.3%、茨菇15.2%、秀珍菇12.3%、西蘭花12.3%、黃瓜11.8%、大蒜11.3%、青椒11.0%；菜價漲跌不超過5%的有21個品種，分別是香菜、長豇豆、蕓豆、棒菜、蒜頭、地瓜、綠豆芽、板栗、兒菜、毛豆、南瓜、土豆、韭菜、老姜、洋蔥、山薯、香菇、山藥、蕃茄、金針菇、冬筍(其中基本持平的有棒菜、蒜頭、地瓜、綠豆芽、板栗、兒菜、毛豆、南瓜、土豆、韭菜、老姜、洋蔥等)。
    2、價格(綜合平均價)變動情況：
    (1)地菜主要品種：綠豆芽、韭菜、兒菜價格基本持平，包心菜價格小幅上漲，苔心菜、芹菜、松花菜、花菜、馬蘭頭、香菜價格分別陡漲67%、47%、43%、38%、37%、31%，荸薺、地平菇、苣筍、茨菇、生菜、芥藍、小茭菜、茼蒿、菠菜、蓮藕、西蘭花、芋艿、胡蘿卜、大白菜、香蔥、青菜、胡蔥、蘿卜價格分別上漲26%、24%、23%、23%、23%、21%、19%、17%、15%、15%、14%、11%、8.5%、7.8%、7.0%、6.2%、5.9%、5.6%。
    (2)客菜主導品種：南瓜、蒜頭、長豇豆、兒菜價格基本持平，土豆、番茄、老姜、紅薯價格略漲，山藥、蘿卜、蒜苗、洋蔥價格小幅上漲，竹筍、玉米、大白菜、苣筍、青椒、胡蘿卜、黃瓜、莖蔥、包心菜、冬瓜、尖椒、冬筍價格分別上漲26%、23%、19%、16%、13%、12%、12%、11%、9.5%、5.7%、5.5%、5.1%。
    三、整體菜價表現：本期地菜數量環比減少28.9%，苔心菜、芹菜、松花菜、花菜、馬蘭頭、香菜價格陡漲，其他主要地菜品種普漲，綜合平均價環比上漲20.9%；客菜數量環比減少4.2%，主要客菜品種或平或漲，綜合平均價環比上漲22.9%；本期已臨近春節，地菜數量環比繼續減少，價格普漲，客菜數量略減價格上漲，近日需求還在縮減，菜價加速上漲，年前年后菜價還將上漲，高點估計會在初二或初三(26或27日)出現。20日價格指數為168.0，較15日大漲11.2%，較去年同期上漲15.2%，后期末菜價指數同比漲幅可能在25%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發交易市場2020.1.21