說明：本期指2019年3月11日至15日，上期指2019年3月6日至10日，去年同期指2018年3月11日至15日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數量占總交易數量的13.4%，日均交易數量同比減少11.2%，環比增加4.2%；
    2、綜合平均價格4743元/噸，同比上漲61.2%，環比上漲1.5%；
    3、主要品種有：青菜、芹菜、包心菜、韭菜、苣筍、生菜、茼蒿、香蔥、小茭菜、菠菜、蓮藕、松花菜、西蘭花、大白菜、地平菇、胡蘿卜、苔心菜、番茄、土豆、荸薺、馬蘭頭、蘿卜、南瓜、大蒜、兒菜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數量占總交易數量的86.6%，日均交易數量同比減少3.8%，環比減少2.7%；
    2、綜合平均價格4805元/噸，同比上漲15.0%，環比上漲3.6%；
    3、數量較大的有：土豆、大白菜、冬筍、竹筍、蘿卜、番茄、洋蔥、包心菜、冬瓜、兒菜、紅薯、玉米、南瓜、黃瓜、苣筍、青椒、老姜、蒜苗、長豇豆、花菜及壽光菜、杭州菜、雜菜、昆明菜等，詳見“表一”。
    二、本期價格情況：
    1、本期交易品種近90個，本期共監測57個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有芋艿、冬筍等2個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有苣筍、香蔥、早豐、生菜、芹菜、韭菜、苔心菜、青菜、蓮藕、玉米、菠菜、蒜苗、蕃茄、馬蘭頭、大蒜、白菜、竹筍、松花菜、西蘭花、包心菜、茄子、香菜、花菜、尖椒、蒜頭、毛豆、兒菜、蕓豆等28個品種。
    (2)環比：菜價下跌超過10%的有7個品種，分別是冬筍-35.8%、菠菜-16.3%、蒿菜-13.8%、大蒜-11.7%、韭菜-11.6%、竹筍-11.3%、小茭菜-10.8%；菜價上漲超過10%的有11個品種，分別是棒菜26.5%、松花菜26.2%、早豐22.1%、蘿卜22.0%、香蔥19.3%、四季豆15.0%、苣筍14.5%、包心菜13.7%、花菜13.5%、長豇豆10.8%、尖椒10.1%；菜價漲跌不超過5%的有22個品種，分別是蘑菇、老姜、蒜苗、青菜、地平菇、山薯、馬蘭頭、毛豆、蕃茄、芹菜、洋蔥、金針菇、蓮藕、香菇、地瓜、兒菜、山藥、豌豆、茄子、荸薺、苔心菜、玉米(其中基本持平的有馬蘭頭、毛豆、蕃茄、芹菜、洋蔥、金針菇、蓮藕、香菇、地瓜、兒菜、山藥、豌豆、茄子、荸薺等)。
    2、價格(綜合平均價)變動情況：
    (1)地菜主要品種：菠菜、茼蒿、小茭菜、生菜、韭菜、大蒜價格分別下跌16%、14%、12%、9.0%、8.7%、8.6%，青菜、地平菇、芹菜價格小幅下跌，馬蘭頭價格略跌，蓮藕、大白菜價格基本持平，荸薺價格略漲，西蘭花、苔心菜、兒菜價格小幅上漲，松花菜、香蔥、苣筍、土豆、包心菜、胡蘿卜、蘿卜、南瓜、番茄價格分別上漲27%、15%、13%、13%、12%、11%、9.8%、6.6%、5.3%。
    (2)客菜主導品種：冬筍價格驟跌33%，兒菜、竹筍、番茄價格分別下跌15%、12%、6.2%，老姜、蒜苗、紅薯價格小幅下跌，洋蔥價格基本持平，玉米價格小幅上漲，蘿卜價格陡漲33%，大白菜、苣筍、南瓜、包心菜、冬瓜、長豇豆、花菜、青椒、黃瓜、土豆價格分別上漲20%、18%、18%、14%、11%、10%、9.5%、8.1%、5.6%、5.0%。
    三、整體菜價表現：地菜數量環比增加4.2%，主要地菜品種價格漲跌互現漲勢占優，地菜綜合平均價環比上漲1.5%；客菜數量環比減少2.7%，冬筍價格驟跌蘿卜價格陡漲，其他主要客菜品種價格漲多跌少，客菜綜合平均價環比上漲3.6%。本期天氣仍以晴為主，地菜數量小幅增加價格略有上漲，客菜數量略減價格上漲；菜價不跌反漲了，近日快趕上春節時候了，原因很難說得明白：1.今年春節菜價漲幅較往年小得多，基數小節后回落也緩慢；2.菜價反映出來的往往是一種預期，不是對現在而是對今后一段時間內供求關系的預期，有些人認為2月份南方連綿不絕的雨水天氣最終將對今后一段時間內南北蔬菜換茬轉換銜接產生不利影響，菜價難以下行；3.今年與99年時候情形有些相像，菜價后期可能很快超過春節，之后下行，大趨勢不變；4.只是一個過程，挺過去就好了，時間不會太長的。期末菜價仍在上行中，預計后期菜價略有上漲。15日價格指數為185.1，較10日上漲4.6%，較去年同期上漲29.4%，后期末菜價指數同比上漲幅度將突破30%至35%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發交易市場2019.3.16