說明：本期指2019年9月1日至5日，上期指2019年8月26日至31日，去年同期指2018年9月1日至5日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數量占總交易數量的9.4%，日均交易數量同比增加0.1%，環比減少3.6%；
    2、綜合平均價格4310元/噸，同比下跌1.5%，環比上漲14.7%；
    3、主要品種有：青菜、冬瓜、小茭菜、韭菜、地蒲、絲瓜、蓮藕、茭白、香蔥、綠豆芽、生菜、胡蘿卜、芹菜、茄子、苦瓜、黃瓜、長豇豆、番茄、空心菜、包心菜、大蒜、毛豆、玉米、土豆、雞毛菜、芋艿、大白菜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數量占總交易數量的90.6%，日均交易數量同比增加25.4%，環比增加24.8%；
    2、綜合平均價格4175元/噸，同比下跌9.2%，環比下跌3.5%；
    3、數量較大的有：土豆、番茄、大白菜、蘿卜、洋蔥、黃瓜、尖椒、早豐、芋艿、玉米、蒜頭、冬瓜、長豇豆、紅薯、胡蘿卜、老南瓜、老姜及蘭州菜、雜菜、杭州菜、昆明菜、壽光菜等，詳見“表一”。
    二、本期價格情況：
    1、本期交易品種近90個，本期共監測59個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有香菜、黃瓜、花菜、南瓜、芹菜、蕃茄、四季豆、板栗、金針菇、早豐等10個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有山薯、蒜頭、蓮藕、香蔥、雞毛菜、冬瓜等6個品種。
    (2)環比：菜價下跌超過10%的有3個品種，分別是四季豆-21.4%、山薯-15.3%、花生-13.8%；菜價上漲超過10%的有14個品種，分別是絲瓜113.9%、綠豆芽51.7%、青菜45.6%、地蒲40.0%、長豇豆28.3%、白菜27.9%、雞毛菜25.5%、空心菜23.6%、香菜17.5%、包心菜17.0%、苦瓜15.9%、青椒15.1%、玉米14.1%、早豐13.1%；菜價漲跌不超過5%的有26個品種，分別是老姜、南瓜、香菇、小茭菜、蒜苗、蓮藕、莖蔥、地瓜、秀珍菇、花菜、金針菇、蒜頭、芋艿、茄子、韭菜、黃瓜、冬瓜、苣筍、胡蘿卜、土豆、蘑菇、山藥、百合、洋蔥、茭白、大蒜(其中基本持平的有蓮藕、莖蔥、地瓜、秀珍菇、花菜、金針菇、蒜頭、芋艿、茄子、韭菜、黃瓜、冬瓜、苣筍等)。
    2、價格(綜合平均價)變動情況：
    (1)地菜主要品種：香蔥、玉米價格分別下跌9.9%、8.9%，小茭菜、茄子、芋艿價格小幅下跌，蓮藕價格略跌，冬瓜、土豆、黃瓜、毛豆、茭白價格基本持平，芹菜、韭菜價格略漲，胡蘿卜價格小幅上漲，絲瓜、地蒲、青菜、綠豆芽、長豇豆價格分別陡漲115%、49%、45%、34%、32%，雞毛菜、空心菜、苦瓜、大白菜、生菜、番茄、包心菜、大蒜價格分別上漲27%、24%、16%、11%、8.0%、6.1%、6.0%、5.2%。
    (2)客菜主導品種：番茄、紅薯、老姜價格分別下跌21%、16%、9.5%，冬瓜價格略跌，胡蘿卜、老南瓜、芋艿價格基本持平，土豆、蒜頭價格略漲，洋蔥、蘿卜價格小幅上漲，長豇豆價格陡漲30%，早豐、大白菜、玉米、尖椒、黃瓜價格分別上漲20%、20%、17%、11%、6.2%。
    三、整體菜價表現：本期菜價止跌，小幅上漲，期末走平，其中地菜數量減少3.6%，絲瓜、地蒲、青菜、綠豆芽、長豇豆價格陡漲，其他主要品種價格以漲為主，綜合平均價環比上漲14.7%；客菜數量環比增加24.8%，長豇豆價格陡漲，其他主要客菜品種漲多跌少，綜合平均價環比下跌3.5%；地菜數量還是很少，伏缺還在延續，客菜數量增加，原因是開學季需求上升。5日價格指數為147.3，較31日上漲4.4%，較去年同期下跌13.8%，后期末菜價指數同比下跌仍在15%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發交易市場2019.9.7