說明：本期指2022年3月26日至28日，上期指2022年3月21日至25日，去年同期指2021年3月26日至31日。
    一、本期總體情況：

序	項目與本期實際	同比增減±%	環比增減±%
1	日均交易數量	5.1	-3.4
2	日均交易金額	23.3	3.8
3	簡單平均價格6340元/噸	31.8	10.6
4	綜合平均價格5229元/噸	17.4	7.5
5	平均價格指數192.0	24.8	6.8

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數量占總交易數量的9.2%，日均交易數量同比減少35.0%，環比減少29.7%；
    2、綜合平均價格5426元/噸，同比上漲26.4%，環比上漲27.9%；
    3、主要品種有：青菜、包心菜、芹菜、松花菜、苣筍、生菜、韭菜、小茭菜、蓮藕、南瓜、大白菜、胡蘿卜、番茄、黃豆芽、地蒲、土豆、竹筍、綠豆芽、香蔥、西蘭花、茼蒿、蘿卜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數量占總交易數量的90.8%，日均交易數量同比增加12.0%，環比增加0.3%；
    2、綜合平均價格5209元/噸，同比上漲16.2%，環比上漲5.1%；
    3、數量較大的有：土豆、竹筍、番茄、洋蔥、大白菜、蘿卜、包心菜、苣筍、玉米、胡蘿卜、蒜頭、紅薯、蒜苗、老姜、冬筍、黃瓜、花菜、蠶豆、豌豆、地瓜及壽光菜、昆明菜、杭州菜、雜菜等，詳見“表一”。
    二、本期價格情況：
    1、本期交易品種近90個，本期共監測61個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有老姜、香蔥、花菜等3個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有白菜、西葫蘆、四季豆、青菜、蕃茄、秀珍菇、尖椒、黃瓜、竹筍、大蒜、冬筍、包心菜、長豇豆、小茭菜、蘿卜、南瓜、青椒、芹菜、韭菜、地蒲、蕓豆、蒿菜、冬瓜、蒜頭等24個品種。
    (2)環比：沒有蔬菜品種菜價下跌超過10%；菜價上漲超過10%的有15個品種，分別是小茭菜105.1%、青菜85.3%、生菜50.8%、蒿菜47.0%、芹菜30.4%、油麥菜28.2%、香菜23.9%、松花菜20.4%、苣筍19.8%、蘿卜17.1%、白菜17.1%、大蒜12.9%、毛豆12.1%、韭菜12.0%、南瓜11.2%；菜價漲跌不超過5%的有29個品種，分別是地蒲、綠豆芽、尖椒、香菇、蘑菇、四季豆、山藥、蒜頭、蠶豆、長豇豆、青椒、玉米、胡蘿卜、黃豆芽、黃瓜、莖蔥、老姜、洋蔥、西葫蘆、秀珍菇、蕓豆、地瓜、冬瓜、金針菇、蒜苗、西蘭花、香蔥、苔心菜、山薯(其中基本持平的有綠豆芽、尖椒、香菇、蘑菇、四季豆、山藥、蒜頭、蠶豆、長豇豆、青椒、玉米、胡蘿卜、黃豆芽、黃瓜、莖蔥、老姜、洋蔥、西葫蘆、秀珍菇、蕓豆、地瓜、冬瓜、金針菇、蒜苗等)。
    2、價格(綜合平均價)變動情況：
    (1)地菜主要品種：土豆價格下跌11%，香蔥價格小幅下跌，綠豆芽價格基本持平，黃豆芽價格略漲，西蘭花、竹筍價格小幅上漲，小茭菜、青菜、生菜、茼蒿、芹菜、蘿卜價格分別陡漲83%、74%、54%、49%、47%、31%，苣筍、大白菜、南瓜、韭菜、松花菜、地蒲、蓮藕、胡蘿卜、包心菜、番茄價格分別上漲27%、26%、24%、23%、14%、7.0%、6.8%、5.6%、5.2%、5.2%。
    (2)客菜主導品種：豌豆價格略跌，蒜頭、花菜、蠶豆、土豆、玉米、胡蘿卜價格基本持平，番茄、黃瓜、洋蔥、地瓜、老姜價格略漲，蒜苗、蘿卜、紅薯、大白菜、包心菜價格小幅上漲，竹筍、苣筍、冬筍價格分別上漲8.8%、6.9%、5.0%。
    三、整體菜價表現：本期實際交易只進行了兩天半，地菜數量環比減少35.0%，小茭菜、青菜、生菜、茼蒿、芹菜、蘿卜價格陡漲，其他主要地菜品種價格以漲為主，綜合平均價環比上漲27.9%；客菜數量環比增加0.3%，主要客菜品種價格平穩中略漲，綜合平均價環比上漲5.1%；3月份第六期實際交易只進行了兩天半，因疫情從28日下午起市場封閉停止交易，本期交易的兩天半，菜價也因疫情逐日上漲，地菜縮量價格上漲尤為明顯，客菜數量持平價格略漲，市場封閉后場內存儲鮮菜大概率將銷毀。28日價格指數197.3，較25日上漲6.2%，較去年同期上漲28.0%。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主導品種情況　(數量為日均數量，均價為綜合平均價格，元/公斤)

品種	主要來源	總成交量%	數量±%	本期均價	上期均價	最高	最低	期末
土豆	內蒙福建山東等	16.0	-16	2.65	2.63	9.52	1.70	2.65
竹筍	浙江福建江西等	4.7	16	4.50	4.14	6.55	3.00	4.50
番茄	浙江山東等	4.6	13	8.50	8.42	12.40	4.60	8.50
洋蔥	山東云南河南等	4.3	60	2.00	1.98	2.20	1.80	2.00
大白菜	浙江江蘇等	4.0	-0.9	2.50	2.41	4.60	2.20	2.50
蘿卜	浙江四川福建等	3.0	1.7	1.60	1.55	3.33	1.40	1.60
包心菜	福建湖北河北等	2.9	30	2.70	2.59	3.34	2.29	2.70
苣筍	浙江山東江蘇等	2.6	20	2.90	2.71	5.49	2.40	2.90
玉米	廣東海南廣西等	2.3	5.4	4.90	4.86	5.40	4.40	4.90
壽光菜		8.0	32	7.18	7.18
昆明菜		6.2	17	6.97	6.97
杭州菜		3.2	-10	5.84	5.84

    表二：本期主要監測品種簡單平均價格對比　(元／公斤)

No.	品種	本期	上期	環比±%	去年同期	同比±%
1	老姜	3.90	3.86	1.0	7.61	-48.8
2	香蔥	4.47	4.35	2.8	8.15	-45.2
3	花菜	3.19	2.94	8.5	4.60	-30.7
4	蠶豆	5.50	5.46	0.7	6.87	-19.9
5	松花菜	4.66	3.87	20.4	5.71	-18.4
6	莖蔥	8.50	8.42	1.0	10.03	-15.3
7	地瓜	2.80	2.76	1.4	2.98	-6.0
8	毛豆	8.50	7.58	12.1	8.88	-4.3
9	洋蔥	2.00	1.98	1.0	2.06	-2.9
10	綠豆芽	2.20	2.20	－	2.26	-2.7
11	苔心菜	3.88	3.73	4.0	3.90	-0.5
12	香菇	12.90	12.86	0.3	12.93	-0.2
13	菠菜	7.02	6.39	9.9	6.90	1.7
14	胡蘿卜	3.27	3.24	0.9	3.20	2.2
15	黃豆芽	2.18	2.16	0.9	2.12	2.8
16	香菜	11.58	9.35	23.9	11.15	3.9
17	金針菇	4.50	4.42	1.8	4.27	5.4
18	山薯	3.50	3.34	4.8	3.31	5.7
19	芋艿	3.58	3.39	5.6	3.38	5.9
20	土豆	4.00	3.66	9.3	3.58	11.7
21	玉米	4.90	4.86	0.8	4.36	12.4
22	蘑菇	9.80	9.76	0.4	8.71	12.5
23	蒜苗	11.00	10.80	1.9	9.58	14.8
24	山藥	6.70	6.66	0.6	5.83	14.9
25	苣筍	3.45	2.88	19.8	2.98	15.8
26	蓮藕	5.19	4.87	6.6	4.44	16.9
27	西蘭花	6.68	6.53	2.3	5.64	18.4
28	生菜	4.84	3.21	50.8	3.98	21.6
29	兒菜	2.37	2.19	8.2	1.83	29.5
30	蒜頭	7.30	7.26	0.6	5.49	33.0
31	冬瓜	4.20	4.14	1.4	2.95	42.4
32	蒿菜	8.20	5.58	47.0	5.76	42.4
33	蕓豆	15.00	14.84	1.1	10.13	48.1
34	地蒲	6.33	6.49	-2.5	4.23	49.6
35	韭菜	7.36	6.57	12.0	4.88	50.8
36	芹菜	5.36	4.11	30.4	3.53	51.8
37	青椒	10.20	10.12	0.8	6.60	54.5
38	南瓜	6.77	6.09	11.2	4.32	56.7
39	蘿卜	2.12	1.81	17.1	1.33	59.4
40	小茭菜	4.82	2.35	105.1	2.96	62.8
41	長豇豆	12.20	12.12	0.7	7.23	68.7
42	包心菜	2.72	2.54	7.1	1.60	70.0
43	冬筍	4.10	3.90	5.1	2.40	70.8
44	大蒜	5.06	4.48	12.9	2.82	79.4
45	竹筍	4.95	4.62	7.1	2.68	84.7
46	黃瓜	8.70	8.62	0.9	4.64	87.5
47	尖椒	11.80	11.78	0.2	6.25	88.8
48	秀珍菇	15.00	14.84	1.1	7.75	93.5
49	蕃茄	7.34	6.88	6.7	3.77	94.7
50	青菜	4.30	2.32	85.3	2.08	106.7
51	四季豆	21.20	21.12	0.4	9.96	112.9
52	西葫蘆	7.40	7.32	1.1	3.18	132.7
53	白菜	3.22	2.75	17.1	1.35	138.5
54	地平菇	9.31	－	－	－	－
55	廣東菜心	9.82	－	－	－	－
56	紅米茜	14.01	－	－	－	－
57	空心菜	18.62	－	－	－	－
58	泡椒	15.60	－	－	－	－
59	油麥菜	5.87	4.58	28.2	－	－
60	荸薺	3.51	－	－	－	－
價格指數		192.0	179.7	6.8	153.8	24.8
簡單平均價		6.34	5.73	10.6	4.81	31.8
綜合平均價		5.229	4.864	7.5	4.454	17.4

嘉興蔬菜批發交易市場2022.4.24