據水屯市場信息中心監測數據:在市場監測的70余種蔬菜加權平均價每公斤2.96元,周環比上漲2.78%,月環比下降8.07%,同比去年同期上漲16.5%。日均上市量達92.7萬公斤,同比下降8.2%。
據來源系統監測數據,市場上流通的蔬菜主要來自河北、山東、山西、內蒙及北京郊區等地,外埠供應達到了85%以上。
在市場監測的70余種蔬菜中,與前一周相比,有13種蔬菜價格出現回落,16種蔬菜價格出現上漲,其余品種基本穩定。其中回落幅度比較大的三種蔬菜分別為小白菜、柿子椒、茄子,當前價格分別為每公斤1.80元、3元、3元;降幅分別為35.71%、21.05%、6.25%。上漲幅度較大的三種蔬菜分別為芹菜、大白菜、菠菜,當前價格分別為每公斤3.60元、1.80元、3.40元,上漲幅度分別為63.64%、63.64%、30.77%。
據了解上周蔬菜價格是經過前期持續走低后開始出現反彈的,主要原因:一是近期葉類菜價格有所上漲,拉升整體蔬菜價格。當前部分葉類菜出現斷檔現象,舊茬退市在即,新茬還未上市,量少價漲;二是前期蔬菜價格過快回落,此次上漲也是對前期回落的一種過度和緩沖;三是近期天氣炎熱,持續高溫,缺少水份,導致蔬菜生產速度放緩,生產成本增加。
就后勢運行情況來看,目前蔬菜供應主要以河北及北京周邊地區為主,葉類菜生產周期短,因此市場信息中心分析認為,后期蔬菜價格持續上漲動力不足,有望止漲回落。