說明：本期指2020年7月16日至20日，上期指2020年7月11日至15日，去年同期指2019年7月16日至20日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數量占總交易數量的12.5%，日均交易數量同比減少27.3%，環比減少3.9%；
    2、綜合平均價格4614元/噸，同比上漲34.8%，環比上漲5.0%；
    3、主要品種有：青菜、小茭菜、黃瓜、茄子、地蒲、冬瓜、絲瓜、玉米、茭白、綠豆芽、韭菜、香蔥、番茄、苦瓜、生菜、毛豆、芹菜、空心菜、胡蘿卜、蓮藕、紅米茜、雞毛菜、大蒜、黃豆芽、土豆、長豇豆等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數量占總交易數量的87.5%，日均交易數量同比增加10.6%，環比增加3.7%；
    2、綜合平均價格4856元/噸，同比上漲14.4%，環比下跌0.1%；
    3、數量較大的有：土豆、番茄、洋蔥、大白菜、早豐、長豇豆、蒜頭、冬瓜、蒜苗、蘿卜、南瓜、胡蘿卜、老姜、玉米、老南瓜、黃瓜及蘭州菜、雜菜、杭州菜、壽光菜、昆明菜、常州菜等，詳見“表一”。
    二、本期價格情況：
    1、本期交易品種近90個，本期共監測58個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有蒜頭、洋蔥等2個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有早豐、蕃茄、空心菜、絲瓜、蘿卜、紅米茜、西葫蘆、山薯、黃瓜、大蒜、莧菜、胡蘿卜、韭菜、白菜、生菜、芹菜、地蒲、雞毛菜、小茭菜等19個品種。
    (2)環比：菜價下跌超過10%的有4個品種，分別是花菜-34.4%、苦瓜-11.0%、佛手瓜-10.8%、西蘭花-10.1%；菜價上漲超過10%的有11個品種，分別是絲瓜31.0%、蘿卜26.4%、胡蘿卜24.9%、黃瓜16.5%、紅米茜16.0%、四季豆15.3%、白菜15.2%、尖椒15.0%、玉米14.5%、西葫蘆12.8%、青椒10.7%；菜價漲跌不超過5%的有29個品種，分別是包心菜、莖蔥、地瓜、蓮藕、生菜、蕃茄、香蔥、芋艿、黃豆芽、山藥、蕓豆、大蒜、小茭菜、綠豆芽、老姜、芹菜、冬瓜、山薯、蒜頭、茭白、香菇、蘑菇、秀珍菇、苣筍、蒜苗、金針菇、土豆、洋蔥、雞毛菜(其中基本持平的有生菜、蕃茄、香蔥、芋艿、黃豆芽、山藥、蕓豆、大蒜、小茭菜、綠豆芽、老姜、芹菜、冬瓜、山薯、蒜頭、茭白、香菇等)。
    2、價格(綜合平均價)變動情況：
    (1)地菜主要品種：苦瓜、青菜價格分別下跌11%、6.8%，茄子、黃豆芽、生菜、長豇豆、蓮藕價格小幅下跌，綠豆芽價格略跌，小茭菜、大蒜、番茄、香蔥價格基本持平，冬瓜、地蒲價格略漲，茭白、雞毛菜價格小幅上漲，絲瓜價格陡漲32%，芹菜、玉米、胡蘿卜、黃瓜、紅米茜、韭菜、空心菜、毛豆、土豆價格分別上漲28%、27%、19%、18%、17%、6.4%、6.2%、6.1%、5.4%。
    (2)客菜主導品種：長豇豆價格下跌8.9%，番茄價格小幅下跌，南瓜價格略跌，冬瓜、老南瓜、土豆、老姜價格基本持平，蒜頭、玉米價格略漲，蒜苗、大白菜價格小幅上漲，胡蘿卜價格陡漲30%，黃瓜、蘿卜、洋蔥、早豐價格分別上漲19%、19%、6.4%、5.2%。
    三、整體菜價表現：本期地菜數量環比減少3.9%，絲瓜價格陡漲，其他主要地菜品種以漲為主，綜合平均價環比上漲5.0%；客菜數量環比增加3.7%，胡蘿卜價格陡漲，其他主要客菜品種漲多跌少，綜合平均價環比下跌0.1%；7月第四期，出梅了，地菜還在減少，客菜數量數量平穩，價格穩中略漲，后期地菜上市數量可能繼續低迷客菜量大，菜價大致持平但變動頻繁幅度增大。20日價格指數為163.5，較15日上漲5.0%，較去年同期上漲19.5%，后期末菜價指數同比上漲20%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發交易市場2020.7.21