說明：本期指2021年6月21日至25日，上期指2021年6月16日至20日，去年同期指2020年6月21日至25日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數量占總交易數量的15.3%，日均交易數量同比增加2.1%，環比增加4.4%；
    2、綜合平均價格3793元/噸，同比下跌16.4%，環比上漲25.3%；
    3、主要品種有：青菜、番茄、小茭菜、地蒲、芹菜、絲瓜、韭菜、玉米、黃瓜、茭白、冬瓜、生菜、本地茄子、毛豆、苦瓜、黃豆芽、胡蘿卜、空心菜、南瓜、長豇豆、香蔥、紅米茜、包心菜、綠豆芽、雞毛菜、土豆、小辣椒等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數量占總交易數量的84.7%，日均交易數量同比增加2.8%，環比增加36.2%；
    2、綜合平均價格4472元/噸，同比下跌6.2%，環比下跌1.4%；
    3、數量較大的有：土豆、冬瓜、洋蔥、早豐、番茄、蘿卜、西蘭花、蒜頭、包心菜、老姜、玉米、長豇豆、大白菜及蘭州菜、雜菜、壽光菜、杭州菜、昆明菜等，詳見“表一”。
    二、本期價格情況：
    1、本期交易品種近90個，本期共監測55個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有芹菜、地蒲、早豐、蘿卜、青菜、苣筍、白菜、老姜、花菜、包心菜、山薯、茄子等12個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有洋蔥、蒜頭、地瓜、莖蔥等4個品種。
    (2)環比：菜價下跌超過10%的有3個品種，分別是早豐-16.8%、大蒜-15.4%、蕃茄-14.7%；菜價上漲超過10%的有18個品種，分別是絲瓜107.2%、青菜65.2%、生菜63.1%、紅米茜58.9%、雞毛菜58.5%、空心菜50.6%、小茭菜47.8%、黃瓜47.6%、苦瓜35.1%、韭菜32.1%、地蒲25.9%、白菜24.4%、蘿卜19.6%、香菜18.5%、四季豆16.5%、花菜15.4%、芹菜15.1%、山薯14.2%；菜價漲跌不超過5%的有22個品種，分別是香菇、土豆、苣筍、冬瓜、金針菇、茄子、秀珍菇、蕓豆、黃豆芽、莖蔥、老姜、包心菜、綠豆芽、玉米、毛豆、洋蔥、胡蘿卜、蒜苗、南瓜、芋艿、西蘭花、山藥(其中基本持平的有茄子、秀珍菇、蕓豆、黃豆芽、莖蔥、老姜、包心菜、綠豆芽、玉米、毛豆、洋蔥、胡蘿卜、蒜苗、南瓜、芋艿等)。
    2、價格(綜合平均價)變動情況：
    (1)地菜主要品種：番茄、香蔥價格分別下跌6.8%、5.8%，冬瓜、土豆價格小幅下跌，小辣椒價格略跌，黃豆芽、胡蘿卜、綠豆芽、包心菜價格基本持平，絲瓜、地蒲、黃瓜、青菜、生菜、紅米茜、雞毛菜、空心菜、小茭菜、苦瓜、韭菜、芹菜價格分別陡漲140%、90%、66%、65%、61%、59%、58%、49%、47%、37%、31%、30%，長豇豆、本地茄子、茭白、玉米、毛豆、南瓜價格分別上漲21%、11%、9.0%、7.7%、6.5%、5.5%。
    (2)客菜主導品種：番茄、早豐、玉米價格分別下跌20%、14%、9.9%，包心菜價格略跌，老姜、土豆價格基本持平，長豇豆、西蘭花價格略漲，洋蔥價格小幅上漲，大白菜、蘿卜、蒜頭價格分別上漲24%、20%、7.1%。
    三、整體菜價表現：本期地菜數量環比增加4.4%，絲瓜、地蒲、黃瓜、青菜、生菜、紅米茜、雞毛菜、空心菜、小茭菜、苦瓜、韭菜、芹菜價格陡漲，其他主要地菜品種漲多跌少，綜合平均價環比大幅上漲25.3%；客菜數量環比大幅增加36.2%，主要客菜品種價格漲跌互現，綜合平均價環比下跌1.4%；6月第五期，需求明顯變化，地菜數量小幅增加但價格反轉出現明顯上漲，客菜數量大增菜價仍較穩定，期末菜價繼續小幅上漲，后期菜價大概率小幅上漲。25日價格指數127.3，較20日上漲8.1%，較去年同期下跌20.4%，后期末菜價指數同比可能下跌20%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發交易市場2021.6.26