說明：本期指2021年6月26日至30日，上期指2021年6月21日至25日，去年同期指2020年6月26日至30日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數量占總交易數量的17.2%，日均交易數量同比增加6.7%，環比減少0.3%；
    2、綜合平均價格3598元/噸，同比下跌21.9%，環比下跌5.1%；
    3、主要品種有：青菜、絲瓜、小茭菜、地蒲、黃瓜、番茄、芹菜、韭菜、玉米、茭白、冬瓜、苦瓜、毛豆、本地茄子、生菜、空心菜、紅米茜、胡蘿卜、香蔥、黃豆芽、長豇豆、南瓜、雞毛菜、綠豆芽、包心菜、土豆等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數量占總交易數量的82.8%，日均交易數量同比減少4.3%，環比減少12.9%；
    2、綜合平均價格4746元/噸，同比下跌4.3%，環比上漲6.1%；
    3、數量較大的有：土豆、早豐、番茄、老南瓜、洋蔥、蘿卜、冬瓜、蒜頭、老姜、胡蘿卜、玉米、大白菜、蒜苗、西蘭花、黃瓜、南瓜、長豇豆及壽光菜、雜菜、蘭州菜、杭州菜、昆明菜等，詳見“表一”。
    二、本期價格情況：
    1、本期交易品種近90個，本期共監測56個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有早豐、地蒲、芹菜、青菜、苣筍、蘿卜、紅米茜、山薯、白菜、雞毛菜、小茭菜、老姜、絲瓜等13個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有洋蔥、蒜頭、地瓜、玉米等4個品種。
    (2)環比：菜價下跌超過10%的有8個品種，分別是紅米茜-38.0%、苦瓜-30.4%、青菜-22.3%、莖蔥-18.1%、雞毛菜-16.8%、花菜-10.6%、毛豆-10.5%、絲瓜-10.0%；菜價上漲超過10%的有9個品種，分別是佛手瓜27.5%、芹菜22.9%、蘑菇19.9%、豌豆16.5%、尖椒13.7%、韭菜13.4%、茄子11.2%、蕃茄11.1%、四季豆11.1%；菜價漲跌不超過5%的有27個品種，分別是長豇豆、蘿卜、胡蘿卜、大蒜、香蔥、地蒲、南瓜、老姜、山薯、蒜頭、黃豆芽、綠豆芽、蒜苗、土豆、蕓豆、青椒、秀珍菇、芋艿、西蘭花、香菇、洋蔥、包心菜、白菜、山藥、空心菜、生菜、玉米(其中基本持平的有山薯、蒜頭、黃豆芽、綠豆芽、蒜苗、土豆、蕓豆、青椒、秀珍菇、芋艿、西蘭花、香菇等)。
    2、價格(綜合平均價)變動情況：
    (1)地菜主要品種：紅米茜、苦瓜價格分別驟跌37%、31%，絲瓜、青菜、雞毛菜、黃瓜、毛豆、地蒲、冬瓜、香蔥、小茭菜價格分別下跌28%、23%、17%、16%、13%、11%、6.4%、6.2%、6.1%，胡蘿卜、長豇豆價格小幅下跌，玉米、黃豆芽、綠豆芽、土豆價格基本持平，茭白、本地茄子價格略漲，空心菜價格小幅上漲，芹菜、韭菜、南瓜、番茄、包心菜、生菜價格分別上漲26%、14%、14%、10%、9.5%、5.7%。
    (2)客菜主導品種：南瓜、早豐、長豇豆、老南瓜價格分別下跌12%、9.1%、8.8%、5.6%，蘿卜、冬瓜、老姜價格小幅下跌，胡蘿卜、土豆價格略跌，蒜頭、蒜苗價格基本持平，黃瓜、洋蔥價格略漲，大白菜、西蘭花價格小幅上漲，玉米、番茄價格分別上漲13%、11%。
    三、整體菜價表現：本期地菜數量環比減少0.3%，紅米茜、苦瓜價格驟跌，其他主要地菜品種漲跌互現，綜合平均價環比下跌5.1%；客菜數量環比減少12.9%，主要客菜品種價格繼續漲跌互現，綜合平均價環比上漲6.1%；6月第六期，需求趨于穩定，地菜數量持平客菜減少，菜價在低位小幅波動，后期可能繼續小幅波動。30日價格指數126.8，較25日下跌0.4%，較去年同期下跌22.0%，后期末菜價指數同比可能下跌20-25%。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發交易市場2021.7.2